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焙博士bakeboss
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焙博士bakeboss的菜谱

共22个菜谱
  • 传统黑森林蛋糕,完美演绎德国的甜蜜滋味

    2022-11-15 00:57:36

    关于黑森林蛋糕有一个小趣闻,据说黑森林蛋糕的造型是参考当地女性穿黑裙子,戴大绒球帽的传统。松软绵密,口感细腻的巧克力蛋糕,放上新鲜的樱桃果肉,抹上酸甜浓郁的樱桃酱,刷上少许樱桃酒,再涂上柔滑甜蜜的奶油,最后撒上馥郁微苦的黑巧克力碎、用新鲜樱桃装饰。黑、红、白三种颜色相互映衬,散发着黑森林山脉特有的神

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  • 黑金咕咕霍夫蛋糕,如同贵族皇冠般闪耀

    2022-11-15 00:57:17

    咕咕霍夫,这款甜点的名字既可爱又独特,它是Kugelhopf的译音,源于德语,意思是“将面包做成球的形状”。在德国和法国的阿尔萨斯地区咕咕霍夫是当地的传统甜点,不仅形状特别,还加入了种类丰富的果干、坚果、果酒、果汁,以及糖和口感细腻润滑的黄油,让咕咕霍夫形状像面包,但口感却胜似蛋糕般湿润绵密。闪耀着

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  • 巧克力玛芬,甜品王国中的小精灵

    2022-11-15 01:03:19

    在浩博的甜品王国中,有着这么一位可爱的百变小精灵,它的材料和做法都很简单,但它却是千变万化的,神奇的,精致的,美味的。无论添加什么食材,比如香蕉、苹果、蓝莓、还是核桃、榛子、杏仁或者红茶、咖啡,巧克力,它都能变化出令人惊喜的味道。它就是---玛芬蛋糕。相比于戚风的柔软、磅蛋糕的厚重,玛芬蛋糕的口感介

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  • 薰衣草蓝莓披萨,优雅如意大利贵妇,浪漫又甜蜜。

    2022-11-15 01:01:50

    烤得金黄焦香的芝士上,放了紫色调的薰衣草和蓝莓,为披萨增添了一份浪漫脱俗的气息。 仔细闻一下,整个披萨散发着薰衣草独特醉人的芳香,仿佛让人置身于法国的薰衣草庄园,弥漫花香与泥土、雨水混合的清新。嵌在芝士里的蓝莓,水果的香甜已经和醇厚的奶香完美融合,入口即能感受到甜而不腻,香而不俗的美味。咸香的芝士没

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  • 奥利奥布朗尼,烘焙界中最甜蜜的“误会”

    2022-11-15 00:57:27

    在烘焙界里常有许多“甜蜜的误会”,这些不知不觉的无心之失却带来了许多令人惊喜的美味。而布朗尼蛋糕,便是其中一个“可爱的错误”。布朗尼也叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕。由此可见,巧克力或者坚果是布朗尼蛋糕的“标配”。奥利奥布朗尼,在传统布朗尼中加入了饼干,让它的口感层次更丰富。泛着古铜棕色光泽的布

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  • 荷兰樱桃磅蛋糕,蛋糕王国中的“始祖”,经典美味流传至今

    2022-11-15 01:00:19

    荷兰樱桃磅蛋糕,在雪白绵密的奶油和鲜艳欲滴的樱桃点缀下,显得格外优雅美丽。仿佛一位身穿白色雪纺连衣裙,手捧刚摘下来的樱桃的少女在树下露出甜甜的笑脸。加入了樱桃的磅蛋糕,稍带酸甜的滋味中和了黄油的甜腻。蛋糕口感细腻却不失轻盈,丝毫没有重油蛋糕的厚实,轻咬一口,略带弹性,又绵密润滑得入口即化。与顺滑绵软

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  • 莓果蛋糕,一抹令人迷醉的紫色甜蜜

    2022-11-15 00:57:36

    精致可爱的莓果蛋糕,色泽金黄均匀,淋上酸甜诱人的蓝莓果酱,放上新鲜蓝莓,与柔滑细腻的奶油碰撞出和谐的美味旋律。细细品尝,蛋糕胚温润绵密,口感轻盈细软,混合蓝莓的微酸和芳香,清新怡人的甜蜜在唇齿间流转,使人身心都沉醉于这一曲美味的交响乐舞曲中。搭配一杯花茶,或咖啡,优雅地享受惬意的下午茶时光。

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  • 玛德琳蛋糕,香甜浓郁,流转唇齿间,感受浪漫之都的滋味。

    2022-11-15 00:57:27

    玛德琳和舒芙蕾一样,也有着“黄金30秒”之说,刚刚出炉时,便是它最美味的时刻。刚烤好的玛德琳表面贝壳花纹泛着金黄细腻的光泽,微微鼓起的“小肚子”,格外俏皮可爱。轻轻掰开,阵阵奶香扑鼻而来,内部组织细腻松软。入口瞬间便被外壳的焦香酥脆迷倒,与内里软嫩香甜的滋味相互辉映,蛋奶香浓郁诱人,却丝毫不觉得甜腻

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  • 法式焦糖杏仁脆片,一口酥松,浓郁焦糖香味萦绕舌尖。

    2022-11-15 00:57:17

    焦糖杏仁脆片由两层组成,上面一层是焦糖杏仁薄片,泛着金黄诱人的焦糖色,在阳光下显得格外晶莹剔透,仿佛一块透亮澄澈的琥珀。表面铺满杏仁,散发着香浓的果仁香味,让人不禁食指大动。下面一层是香脆的黄油酥饼,构成绝妙的口味组合。焦糖的香甜与黄油的香醇完美融合,配上杏仁的松脆,香味浓郁,口感丰富饱满,入口即化

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  • 金字塔咖啡蛋糕,馥郁香浓,醇厚美味,让人难以忘怀。

    2022-11-15 00:57:06

    金字塔造型的咖啡蛋糕,稍透露着远古埃及的神秘气息。馥郁醇香的咖啡粉融入了蛋糕中,弥漫着浓郁纯粹的香气,顺滑细腻的奶油也混入了咖啡粉,化解了甜腻,添上一丝若有似无的烟感焦香。用勺子轻舀一小块,缓缓送入口中,首先感受到的是坚果的酥脆和香气,接着就是咖啡带有层次感的微酸和苦涩。

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