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全の美食的菜谱

共956个菜谱
  • 酱焖鲫鱼

    2024-05-06 02:46:54

    1备好材料。2鲫鱼清理干净后擦干水分,放入锅里小火慢煎。3煎至两面金黄铲起备用。4留底油爆香葱姜,干辣椒,加入一勺豆瓣酱炒香。5放入鲫鱼,加入适量水,盐,酱油,耗油,糖,老抽,料酒拌匀大火煮开转小火焖20分钟。6加入小米辣焖至汤汁浓稠,撒上葱花,香菜即可。

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  • 鸡米花

    2021-11-23 02:48:34

    1鸡胸肉切小块,加入盐,耗油,料酒,胡椒粉,辣椒粉,一个蛋清拌匀腌制15分钟。2备好材料,鸡蛋打散备用。3鸡胸肉先沾上淀粉再过蛋液,最后沾上面包糠,按成圆形即可。4锅里热油放入锅里小火慢炸。5用筷子翻动一下,炸至金黄即可捞起控油。6配上番茄酱美味哦。

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  • 干炸小鲫鱼

    2021-11-23 02:48:37

    1鲫鱼清理干净,加入盐,蚝油,料酒,姜,葱,花椒粉拌匀腌制半个小时。2碗里加入2个鸡蛋,淀粉,油搅拌均匀,放入鲫鱼均匀沾上蛋液。3锅里热油,放入鲫鱼慢炸。4炸至金黄铲起。5再转中火热油,放入鲫鱼再炸2分钟左右即可出锅控油。6金黄酥香。

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  • 秘制薯条

    2021-11-23 02:48:43

    1土豆切条清洗干净。2锅里烧开水加入适量盐,白醋,倒入土豆焯水2分钟捞起沥干水分。3加入土豆淀粉拌匀,盖保鲜膜冷冻一个晚上。4土豆不用解冻,直接下锅小火慢炸。5炸至定型再翻动一下,炸至金黄即可。6放凉后非常酥脆。

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  • 芦笋拌胡萝卜

    2021-11-23 02:48:46

    1青椒切小块。2胡萝卜片。3芦笋片。4锅里烧开水,加入适量盐,油,倒入芦笋,萝卜焯水半分钟再倒入青椒焯水半分钟。5过冷开水沥干水分。6碗里加入蒜末,小米辣,辣椒面,白芝麻,倒入热油,再加盐,酱油,蚝油,糖,醋拌匀备用。7锅里热油倒入蛋液煎熟,切小块放入碗中。8全部材料放入碗中搅拌均匀即可。

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  • 肉末滑豆腐

    2021-11-23 02:48:47

    1豆腐切小块焯水一分钟捞起沥干。2切好材料。3锅里热油爆香蒜末,小米辣,再倒入肉末翻炒至变色加入一勺豆瓣酱炒出油。4加入适量水,豆腐拌匀煮开。5小火焖2分钟。6加入水淀粉,葱花煮至浓稠即可出锅。

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  • 酱香焖面

    2021-11-23 02:48:49

    1猪肉切片加入盐,蚝油,料酒,胡椒粉拌匀腌制10分钟。2豆角洗净切好。3洋葱。4切好材料。5锅里热油爆香蒜末姜丝,小米辣,加入猪肉翻炒均匀。6再加入豆角,洋葱翻炒均匀,加入盐,酱油,蚝油,糖炒匀,加入适量水煮开。7倒入面条转小火焖5分钟。8加入红椒丝翻拌均匀。9最后加入葱段炒至收汁即可。10酱汁满满

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  • 鲜菇炒肉

    2021-11-23 02:48:52

    1鲜菇蟹味菇洗净切好,焯水一分钟捞起沥干。2猪肉切片。3姜蒜切片。4青红椒切片。5猪肉下锅小火炒出油,加入姜蒜小米辣炒香,再加入鲜菇翻炒均匀。6加入盐,酱油翻炒均匀。7再倒入青红椒翻炒,加些蚝油,糖大火翻炒,最后加入水淀粉勾芡即可。

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  • 原味蒸蛋

    2021-11-23 02:48:54

    1盘里加入蒸鱼酱油,盐,香油,葱花拌匀,再打入鸡蛋。2锅里烧开水,中火上锅蒸10分钟。3美味既成。

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  • 剁椒香菇

    2021-11-23 02:48:57

    1香菇用开水泡发。2切点蒜末。3香菇洗净切好加入盐油,蚝油,蒜末拌匀。4上锅蒸15分钟。5蒸好后,加入剁椒酱油搅拌均匀,放入葱花,淋上热油,再加些香油拌匀即可。

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