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2021-11-22 22:21:44
1切好葱姜。2鱼洗干净，从中间分开，切几刀，抹上盐，把切好的葱姜放在鱼下面，倒上料酒，腌半小时。3烤盘放锡纸，把腌好的鱼放上，烤箱220度，25分钟。4切葱、姜、蒜。5把菜准备好。6锅中放油，把花椒、辣椒、葱、姜蒜到入锅中，炒香。（小火，凉油放料，慢慢炒香）7加入一大勺郫县豆瓣酱，加入生抽炒出红油。
2021-11-22 22:23:21
1鱼清洗干净，切掉鱼头，从鱼尾侧开始切下鱼肉，反面同样，提出鱼骨。2鱼肉切片，鱼骨切段，反复加水冲洗，至水清澈。3分别倒入少量五香粉、淀粉、盐、啤酒，抓匀，腌制半小时。4葱蒜切末，一半放碗里，一半备用。5锅中多放些油，放入一把花椒，适量辣椒。小火炒香。6一半油倒入葱蒜碗里。7余下的油放入葱蒜末炒香，
2024-05-31 20:04:38
1菜花掰好，热水煮一下。2西红柿切块。3葱姜切丝。4锅中放油，下葱姜炒香。5放入菜花，加入生抽，少量盐翻匀。6加入西红柿，翻炒均匀，盖上锅盖闷2分钟。7开吃。
2022-11-14 20:28:02
1蒜切末，葱姜切好。2龙虾尾洗净。3锅中放油，放入葱姜丝，一半蒜末，炒香。4放入龙虾尾，加入生抽和盐，翻炒均匀。5炒熟后装盘，撒上剩下的蒜末。
2021-11-22 22:29:31
1茄子切条，青椒切丝。2葱切末。3茄子撒上淀粉抓匀。4茄子过油炸。5淀粉、生抽，老抽、醋、糖、盐，蚝油、水混合调汁。6锅中放油，放入葱末，炒香。7加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。8加入茄子翻炒均匀。9加入青椒，炒匀，倒入调好的汁，收汁，装盘。10开吃。
2024-05-24 01:27:07
1黄花鱼洗净，加入盐，腌半小时，面粉淀粉1:1混合，撒在鱼上抓匀。2锅中放油，五六成热放鱼，炸至金光捞出。3可以撒上孜然粉，辣椒粉。
2021-11-22 22:30:04
1糯米、芦苇叶，马兰叶、枣泡4-6小时。2苇叶在桌子上铺平，一般用3个叶子，大小刚好。3叶子围成漏斗形。4先放点米，再放豆沙馅，最后铺上层米。5盖上顶叶，用马兰叶捆上，不要捆太紧。6剪掉多余的枝叶。7包好放锅里，多放水，开煮。8开吃。小窍门红枣粽子：苇叶围好的漏斗先放一颗枣，放米，中间再放一颗枣，铺
2021-11-22 22:31:26
1萝卜去皮，洗净。2擦丝，我还加了一块绿萝卜。3葱切末。4把擦好的丝用刀剁断，加入面粉、五香粉，盐搅拌均匀。5带手套攥成丸子，或着用筷子夹成丸子。6锅中放油，炸熟捞出。7炸好后可以直接吃，也可以加上绿叶菜溜丸子。
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