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2021-11-22 11:36:13
1买回的鸡切块洗净，沥干水分！材料准备好！生抽老抽已经调在一起了！用的是图中的勺子2不粘锅不放油，直接放入鸡肉翻炒，放点白糖，水分炒干后加点料酒（别翻动，让料酒烧一会）！料酒的忘记拍照了3料酒烧出香味，放入姜片和辣椒，倒入调好的酱汁和适量的盐，翻炒均匀！4换深锅，加水没过鸡肉，放入八角香叶桂皮和冰糖
2024-05-26 07:51:38
1猪心用清水清洗干净，切成薄片！冷水入锅加姜片和料酒煮开！用冷水洗净沥干。2锅中油稍微多一点，放入姜片和大蒜炒香后加入洋葱辣椒大葱炒出香味！再放入猪心大火快速翻炒一分钟。3加料酒。4加酱油和适量盐，翻炒均匀即可。小窍门1、猪心切薄一点，爆炒一分钟就熟！越炒会越老，所以一定要切薄点！2、本人不擅长拍照
2021-11-22 11:52:34
1排骨冷水下锅，放几片姜和料酒煮开！捞出冲洗干净！2锅中放油烧热，放入姜片炒香后放入排骨翻炒至微黄！放入适量盐翻炒！浇上料酒煮出香味！3加入2勺生抽，半勺老抽，3勺白糖和3勺醋（醋分两次）加水没过排骨大火煮开，改小火闷煮20分钟（水烧到剩一小半）4盐和糖，用的这种小勺子！5开大火收汁，汤汁收到差不多
2022-12-31 18:18:41
1全翅解冻后浸泡2小时！泡出血水！洗净沥干！用牙签在两面都扎一些洞！方便入味！2放入腌料和清水3带手套抓抹均匀！4盖上保鲜膜冷藏（不是冷冻）12小时！5锅中刷一层油，直接把鸡翅放入锅中！（鸡皮朝下）全程用小火，慢慢煎！一面金黄了再翻面！一直煎熟为止！金黄金黄的时候就可以啦！可以用筷子试一下，轻松穿透
2021-11-22 12:00:52
1鲫鱼处理干净备用！之所以去了头和尾巴，是因为处理的时候大拇指被鱼骨头深深刺了一下，出血了，我老公很生气就把鱼头剁了！????2酱油料酒醋已经调好了，用的如下汤勺！3锅中多一点油，放适量盐，把鱼放入两面都煎一下！不想黏锅，就把油烧很热，这样放入鱼，鱼肉就不会碎了！提前放盐就不会溅油出来哦！煎至两面微
2021-11-22 12:01:37
1鸡尖冷水入锅，加少量料酒煮开！捞出洗净控干备用！2材料准备好！生抽和老抽我调在一起了！用的是如下汤勺！3锅中热油，放入姜和大蒜炒香！倒入鸡翅和辣椒快速翻炒几下！加入少许盐翻炒均匀！4浇上一圈料酒，不要翻动，让它尽情烧吧…5烧至没酒味，倒入酱汁翻炒均匀！6倒入小半碗的清水！上盖煮5分钟！7出锅前撒上
2021-11-22 12:01:38
1空心菜摘好洗净备用！大蒜切末！2接一锅水，煮开后放入空心菜，煮2分钟关火！3捞出空心菜放入深碗里，或者把水倒了直接放锅中，加入蒜末，食用油，盐！搅拌均匀即可享用！4如果有辣椒酱之类的可以按自己喜欢加进去！今天已经有辣的菜，所以空心菜选择清淡的！
2021-11-22 12:05:54
1鸭胗处理干净切薄片！蒜薹切小段！其他材料一样准备好！2鸭胗冷水入锅加一点料酒煮开！捞出洗净！3锅中放比平时多一点的油，热锅冷油放入姜片和大蒜炒香！4倒入鸭胗翻炒几下5再放入蒜薹和辣椒段翻炒均匀，放入适量盐翻炒6沿锅边浇上一圈料酒，不要翻动！7烧至没酒味，倒入酱汁！快速翻炒将酱汁收干！差不多得两分钟
2024-06-21 23:23:19
芋香肉嫩南瓜甜????太下飯啦????????????芋頭含豐富蛋白質和高纖維，南瓜亦營養豐富兩者合煮，這道「芋香南瓜炆排骨」，既便宜又健康????
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