菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜薹炒鸭胗

蒜薹炒鸭胗

请叫我猪夫人

收录时间：2021-11-22 12:05:54 热度：956℃

蒜薹炒鸭胗的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭胗 4个
蒜薹 1小把

辅料

料酒适量
姜适量
大蒜 2粒
小米干辣椒 3个

酱汁

酱油 2勺
老抽 1勺
米醋 2勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹炒鸭胗的做法步骤

1
鸭胗处理干净切薄片！蒜薹切小段！其他材料一样准备好！
2
鸭胗冷水入锅加一点料酒煮开！捞出洗净！
3
锅中放比平时多一点的油，热锅冷油放入姜片和大蒜炒香！
4
倒入鸭胗翻炒几下
5
再放入蒜薹和辣椒段翻炒均匀，放入适量盐翻炒
6
沿锅边浇上一圈料酒，不要翻动！
7
烧至没酒味，倒入酱汁！快速翻炒将酱汁收干！差不多得两分钟
8
然后就可以出锅啦！我不爱放味精这些的！嘿嘿…

制作小窍门

我喜欢鸭胗软一点，入味一点！所以很早就放进去炒了！
如果不喜欢很软就在料酒和酱汁的步骤之后再放蒜薹！最后跟鸭胗一起爆炒2分钟！就熟了！

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

补碘法国菜酸奶立夏 BBQ 下午茶立冬中秋调经温州菜早餐技巧类养血抗皱纸杯蛋糕荤菜意面排毒养颜