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2024-05-07 05:51:49
1牛里脊肉切条洗干净备用2锅里烧开水放入葱姜蒜，盐两勺，老抽一勺，白糖一勺，大料少许，牛肉一起下锅大火煮5分钟后转小火煮半个小时3煮好的牛肉捞出，控干水份备用4另起锅倒入油，油开后放入干辣椒一小把，麻椒一小把，郫县豆瓣酱两勺，庫干水份的牛肉一起下锅炸5分钟55分钟后，外酥里嫩，麻辣鲜香的牛肉干就可以
2021-11-22 16:21:23
1250克牛肉切片，放入料酒少许，盐一点点，淀粉少许鸡蛋清一个，搅拌均匀，腌制10分钟2准备辅料，清洗干净备用，这里没有严格要求，家里有什么就放什么即可，我这放了大白菜，香菜，豆皮，豆泡，细粉丝，有金针蘑的也可以放里边3锅内放少许油，然后放入郫县豆瓣酱两勺，姜末少许，耗油一勺，海鲜酱油一勺，加水烧开
2021-11-22 16:21:27
1瘦猪肉300克切片，放入少许盐，一点耗油，十三香少许，料酒一勺，搅拌均匀腌制10分钟2四勺面粉，两勺淀粉，加入白水，搅拌成糊状，然后放入腌好的肉片3肉片放糊里搅拌均匀，等锅里油7/8分热的时候放入锅里炸4炸至金黄色捞出备用5另起锅放入少许油，再放入白糖一勺，白醋一勺，番茄酱三勺，少许水，一起搅拌，
2024-05-16 05:03:28
1500克2/3分肥的猪肉馅，一个鸡蛋，姜末少许，盐少许，十三香少许，淀粉少许，料酒一勺，海鲜酱油一勺，搅拌均匀2锅里多放一些油，等7/8分热的时候放入拳头大小揉搓好的肉丸3炸至金黄色捞出备用4另起锅放入少许油，加入白糖一勺，耗油一勺，海鲜酱油一勺，白水三碗，放入肉丸一起煮，6个丸子有点多吃不了所以
2021-11-22 16:21:31
1把黄瓜洗好，拍一下切块，香菜切末，蒜切末，备用2放入海鲜酱油一勺，盐少许，柠檬汁少许，搅拌均匀3搅拌均匀就可以了，这个拌菜是咸口的，所以不需要放太多调料，保持原味就好。
2021-11-22 16:23:33
1准备好花生米300克，盐和十三香各少许，待用2锅洗干净开火，锅热后倒入花生米翻炒，翻炒一分钟后转中火再翻炒3分钟3盐和十三香内加入少许水，搅拌均匀4把搅拌均匀的汁倒入锅里5翻炒大概5、6分钟6翻炒至料汁干透，花生米也熟了就可以出锅了7刚出锅的花生米有点哏，放一会，凉透了就会酥脆了。小窍门这个盐焗花
2021-11-22 16:25:09
1带鱼两条剪段洗干净，葱姜蒜香菜洗干净切末备用2锅里放少许油烧开放入带鱼煎炸3煎炸至两面金黄捞出备用4另起锅放少许油加入白糖两勺，中火搅拌加热到变色起泡5倒入煎好的带鱼，翻炒几下6倒入清水没过带鱼，加入葱末，姜末，料酒一勺，海鲜酱油一勺，米醋一勺，盐少许，盖上锅盖一起炖7汤汁顿的不多了的时候加入蒜末
2024-06-01 16:33:20
1里脊肉切成条，放少许盐，少许十三香，料酒少许。2半碗面粉加入一个鸡蛋，再加入少许水，一起搅拌均匀。3搅拌成这种糊状。4把搅拌均匀的面糊倒入肉里，一起搅拌均匀。5锅里多倒一些油，7/8分热的时候就可以往锅里下肉条了。6边炸边翻动。7炸到金黄色就可以出锅了，再准备一些椒盐，就可以开吃了。小窍门里脊肉用
2024-02-28 01:34:19
1青菜适量洗干净，各种丸切开洗干净，豆皮豆泡切好，姜和蒜切末，备用。2锅里放少许油，7/8分热后放入姜蒜末，放入一勺郫县豆瓣酱，麻椒一勺，干辣椒一小把，翻炒。3倒入清水烧开。4水烧开后先放入各种丸和各种青菜，煮1/2分钟。5再放入粉丝。6再放入豆皮豆泡，一起煮一小会。7都熟了后放入麻辣香锅料一勺，盐
2024-02-28 14:47:26
1小黄瓜（旱黄瓜水黄瓜都行）2000g打理好洗干净备用。2把黄瓜切成小条状然后撒盐，上下翻动再撒盐，搅拌均匀，静至半个小时后就开始出水了，把水分倒掉。3找一个可以漏水的盆，继续控水。4找个沉点的物品压着，可以更好的控出水分。5压着控水一天一夜就差不多了。6锅里放入500克生抽，白醋50克，白糖一大勺
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