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mother52julina
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mother52julina的菜谱

共431个菜谱
  • 家常主食----芹菜肉馅蒸饺

    2022-12-03 16:27:57

    1将猪肉馅放入容器中,加入熟大豆油,精盐,五香粉,味精,料酒,生抽,红方,葱姜末。2搅拌均匀,稍微煨一下。3将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。4和成面团,稍微饧一会儿。5将芹菜清洗干净,放入锅中焯一下。6将焯好的芹菜捞出,过凉,挤干水分,放在案板上剁碎。7将剁好的芹菜挤干水分,放入煨好的肉馅

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  • 家常菜----红烧鸡腿

    2024-02-07 18:26:46

    1将鸡腿清洗干净,放入锅中。2大火烧开,将鸡腿焯一下。3将鸡腿取出,装入盘中待用。4炒糖色。热锅放油烧热,将白糖放入锅中,烧起泡。5将焯好的鸡腿倒入锅中。6将鸡腿炒至酱红色。7加入料酒,生抽,精盐,五香粉,大料,干红辣椒段,少许清水。8大火烧开,将鸡腿烧至入味。9最后加入味精调味。10翻炒均匀,出锅

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  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐

    2022-11-28 15:59:32

    1将大豆腐清洗干净,切成小块,放入锅中焯一下。2捞出,控净水分,装入盘中待用。3西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。4热锅放油烧热,爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。5倒入西红柿稍微炒一会儿,加入清水、精盐、五香粉烧开。6倒入焯好的豆腐块。7翻炒均匀后,倒入香菇。8翻炒均匀后,大火烧开,稍微烧一会儿。9将

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  • 家常菜----西芹炒肉

    2022-12-31 17:37:41

    1将西芹清洗干净,切成小片,装入盘中待用。2将西芹片放入滚水锅中焯一下。3捞出,过凉,控干水分,装入盘中待用。4将猪瘦肉切成小片,加入料酒,水淀粉稍微煨一会儿,葱姜切成末装入盘中待用。5热锅放油烧热,放入煨好的猪瘦肉片炒散,放入葱姜末炒出香味,加入五香粉,生抽。6稍微炒一会儿,倒入焯好的西芹片。7将

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  • 家常菜----韭菜干豆腐炒肉

    2022-12-02 08:05:52

    1将韭菜清洗干净,切成小段,装入盘中待用。2将干豆腐清洗干净,切成丝,装入盘中待用。3将猪瘦肉清洗干净,切成丝,加入料酒,干淀粉。4热锅放油烧热,放入煨好的瘦肉丝,五香粉炒散。5放入切好的韭菜段。6翻炒均匀,放入干豆腐丝。7将韭菜,干豆腐丝翻炒均匀,加入精盐,生抽,五香粉。8快速翻炒均匀后,加入味精

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  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包

    2022-11-26 17:26:48

    1将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,白糖,鸡蛋放入面粉中。2搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。3和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。4将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。5重新和成面团,放温暖处进行第一次发酵。6将浸泡好的红小豆放入锅中煮。7将红小豆大火烧开。8煮熟,加入白糖。9

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  • 家常菜----素炒三丝

    2024-05-23 08:36:32

    1将芹菜清洗干净,切成丝装入盘中待用。2将土豆去皮,清洗干净,切成丝,过凉后,装入盘中待用。3将胡萝卜清洗干净,切成丝,装入盘中待用。4热锅放油烧热,爆香葱姜末,五香粉。5倒入切好的土豆丝。6翻炒均匀后,倒入胡萝卜丝。7翻炒均匀后,倒入芹菜丝。8将三丝翻炒均匀,炒至断生,加入精盐,生抽,少许清水。9

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  • 正月十五闹元宵----自制绿豆馅元宵

    2022-12-12 05:34:35

    1将浸泡好的绿豆放入锅中煮。2将绿豆慢慢煮熟。3在煮熟的绿豆加入白糖。4将白糖溶化后,关火,碾碎。5将碾碎的绿豆泥,搓成圆球,装入盘中待用。6将圆球放在漏勺中,在放有清水的容器中过一下。7再放入装有糯米粉的容器中。8均匀的裹上糯米粉。9再将裹上糯米粉的圆球重新放入漏勺中,在清水中过一下。10取出,再

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  • 休闲小吃----黑芝麻小麻花

    2023-12-20 04:11:39

    1将酵母,黑芝麻,白糖,大豆油放入装有面粉的容器中。2搅拌均匀,用牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,饧2小时。3将饧好的面团放在案板上,搓成长条。4下成若干个小剂子,将每一个小剂子搓成麻花状。5将所有的小剂子都搓成麻花待用。6热锅放油烧热,将搓好的麻花放入锅中炸。7将麻花炸成金黄色时。8捞出,控净油份

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  • 简简单单紫菜卷

    2021-11-18 12:59:35

    1将黄瓜,胡萝卜,韭菜清洗干净,装入容器中待用。2分别将黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成小条,装入盘中待用。3将鸡蛋磕入碗中,锅中放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。4将鸡蛋煎成鸡蛋饼。5将切好的鸡蛋条,火腿条放入盘中待用。6将胡萝卜条,韭菜放入锅中焯一下。7取出,凉凉装入盘中待用。8将煮熟的米饭,加入香油,

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