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2021-11-22 00:49:52
1洋芋洗净待用，小米辣剁碎待用。2将洗净的洋芋放入汤锅中，加入清水，水量没过洋芋即可，盖上锅盖，将洋芋煮透煮熟。大约四十分钟左右。3煮熟后，捞出洋芋，放在盆里晾凉。当然，如果没耐心，就往盆里倒入凉水。然后剥皮。剥好的洋芋，放入臼里捣烂成土豆泥，备用。4架锅，锅里倒入食用油，少许即可。待油烧到七成热，
2021-11-22 01:37:00
1锅里加入水，倒入冰糖。开火煮至锅底冒小气泡。2打入鸡蛋，待水烧开。水开后，拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次（避免鸡蛋粘在锅底糊掉）待水滚开后关至文火。五分钟后起锅。3将煮好的鸡蛋盛入碗中即可享用了。小窍门由于个人口味，冰糖酌情添加。鸡蛋几分熟自己掌握。煮的过程中，汤上会有浮沫，要用勺子将浮沫撇干净。煮出来的
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