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诗心
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诗心的菜谱

共797个菜谱
  • 黑椒土豆焗虾

    2022-11-14 06:01:09

    土豆焗虾,软糯的土豆泥搭配着鲜美的虾肉,还有拉丝的马苏,一款多重口感的美味。制作起来时间短,也很容易成功。

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  • 大米碗糕

    2024-05-29 20:57:42

    碗糕,是闽南地区的一发特色美食,是把发酵好的甜米浆盛入特制的小碗中蒸制而成的一种食物,因其出锅后外形是一个碗状而得名,它没有包子的肉香,也没有油条的酥脆,有的只是朴实的外表和憨厚的“微笑”,还有那大米的清香和丝丝的甜味。碗糕是祭拜时常备的一种食物,也是过年时必备的糕点,在闽南人心中深深占据着一席之地

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  • 【茄汁焖大虾】--- 不忍浪费任何一滴酱汁

    2022-11-12 03:11:58

    中秋第二天,弟媳和三岁的小侄女来家里做客,所以最近家里一直是三个孩子,十一长假,小妹也带着和小光头同年的外甥来玩,这样,家里光是孩子就有四个。一天到晚,真是热闹得不得了,不是嬉戏的尖叫声就是输了的哭喊声,所谓有人欢喜有人愁。孩子多,对我来说,做食物就更有动力,看着他们一个个争先恐后的抢着吃的那副摸样

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  • 【蛋黄小饼】--- 怀旧小零食

    2024-05-25 15:18:40

    蛋黄小饼,念着这名字,是多么的熟悉,多么的温暖,它充满了童年里美好而甜蜜的回忆。小时候,家里常有的那几款零食里,它是多么的讨人喜欢,金黄的色彩,酥脆的口感,香甜的味道,无一不让小朋友们为之着迷。

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  • 【辫子面包】

    2023-01-07 06:18:41

    1面包桶里依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉,最后在高粉上挖个洞,放入酵母,然后用高粉埋起来,放入面包机。2开启和面程序。(我的面包机一个和面程序为15分钟)3这时候面团能伸展开,但表面粗糙,而且容易断裂。4加入事先软化的黄油,再次启动一次和面程序。5取出一小块面团检测一下,面团已经到达扩展阶段

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  • 【红莲蓉馅】--- 口感细腻、绵密的馅料

    2021-11-19 11:54:58

    自家真材实料炒出来的莲蓉馅,口感和买的相比,简直就是天地之别,不但十分绵密,而且也很清香,吃在嘴里一点也不腻。无论是用来制作中式的点心还是烘培的馅料,都是很好的选择。这次炒的是红莲蓉馅,和白莲蓉馅相比,多了一个炒糖的步骤,如果省略了炒糖,那就是白莲蓉馅。依据个人喜好,要或不要都可以的哈。

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  • 【盐水虾】--- 最简单、最经典的虾做法

    2024-05-27 12:18:35

    盐水虾的做法特别简单,就是厨房新手也能百分百成功,而且味道鲜美,口感脆嫩,很好的保存了虾肉的原汁原味。无论是和家人聚餐,还是朋友聚会,做上一盘赚足面子,新手也能变大厨。

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  • 【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁

    2021-11-19 12:05:27

    银耳莲子羹,一款最物美价廉的滋补、养颜佳品,平民百姓版的燕窝。它的制作方法很简单,把所有食材一锅端,煮熟了,加些冰糖,便可食用了。盛上一碗端在手中,美美的、暖暖的,看上一眼,都能让人微笑满面,尚未品尝,却早已甜到了心头。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有

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  • 牛奶松饼

    2022-11-16 03:15:54

    牛奶松饼,软软的、香香的、甜甜的,是孩子们很喜欢的一种食物,我一般在早餐时制作得比较多,因为不但做起来快手,而且面粉、牛奶、鸡蛋等这些食材都很适合在早餐时食用。

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  • 蜂蜜石花糕

    2024-04-15 06:47:06

    蜂蜜石花糕,是石狮的一个特色小吃,夏天,无论是卖冰水的路边摊,还是卖刨冰的甜品铺,都是必不可少的一个材料。石花糕本身的做法其实很简单,千变万化的造型和搭配,都可依据喜好随意发挥,可以做成传统的整块的石花糕,刨成丝做甜品或饮料,也可以直接做成讨巧的小点心。

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