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诗心的菜谱

共797个菜谱

[详解片鱼步骤]--- 做好水煮鱼的关键之一

2024-06-08 06:59:57

想要做好水煮鱼，除了调味上的要求，还需要切好鱼片，鱼片过厚，口感不嫩滑，鱼片过薄，容易切烂。要是厚薄相掺，煮的时候更是生的生，熟的熟。所谓工欲善其事，必先利其器，不可否认，想要切好鱼片，首先需要一把锋利的菜刀，但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度，这就需要我们平时烹饪时认真的对待每一次“切”的机

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[海苔肉松蛋糕] --- 香甜沙拉装饰蛋糕

2025-05-08 15:36:50

这是一款淡咸味的装饰蛋糕，用香甜味的丘比沙拉酱制作而成，夹层里是品种多样的水果沙拉，外表的装饰是海苔和肉松，十分的清香和酥脆。成品的味道远远高于我所想象，松软的蛋糕，搭配着清甜的水果沙拉，再加上香气扑鼻的海苔肉松，无论口感与味道，都极其丰富。由于它的营养和低糖，所以除了适合不喜甜食的人，也特别适合拒

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[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜

2022-11-14 08:10:54

青椒肉丝，一道充满妈妈味道的美食，自记事以来，小时候，每一年的年夜饭桌上都有它的身影，那是我最喜欢的、是妈妈最拿手的。如今，这是女儿最爱吃的，也是我最拿手的。年夜饭时，依然不会少了它的存在。我喜欢把它放到最后，既开胃又下饭。女儿时常会幸福的说：“妈妈的味道，是世上最美的味道”。

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[麻辣水煮鱼]--- 红红火火、年年有余

2022-12-18 18:47:57

鱼，是个吉祥是食材，寓意着年年有余，所以大家在过年的时候，餐桌上一定会有它的身影。麻辣鲜香的水煮鱼，红红火火的样子，一看就有一种特别热闹的感觉，来上一盘，一定吃得足够过瘾。

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[燕麦芝麻餐包]--- 爱上越嚼越香的粗粮

2022-08-31 20:40:46

自从自己做面包以来，各种各样的杂粮吃得是越来越多，也越来越喜欢，在一个普普通通的小餐包上，随便撒上一些燕麦和芝麻，吃起来就香了好多，而且还更加的健康。这是前晚做的面包，本来是要给昨天的早餐做主食的，结果孩子爸说好几天没吃戚风了，于是临时又烤了一个蛋糕，而这个杂粮餐包就放到了今天的早餐。酥香酥香的燕麦

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[肉桂烤香蕉]---简单而甜蜜的下午茶

2022-08-27 12:56:39

双休的日子，给孩子们做了一份简单而甜蜜的下午茶：肉桂烤香蕉。这是一个梦幻般的组合，那细腻的肉桂粉朦胧的撒在香蕉上，不但增添了艳丽的色彩，更充满了香甜的味道。每吃一口，都让人不舍得下咽，嚼在嘴里，充满了回味。

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[奥尔良烤翅]---自制洋快餐厅极受欢迎的美味小吃

2024-05-28 11:44:44

这个周末一直下雨，气温下降了好多，一打开门寒风就呼呼的吹进来，让人直打颤。既是哪也去不了也哪都不想去，和孩子们一起宅在家里，看电影、听歌、讲故事、做小吃。满桌子的瓜子壳、红薯皮.....。吃过午饭，兑现了昨天就答应了孩子们的事情，煮了一锅甜蜜蜜的奶茶，一人一杯，还烤了鸡翅，热乎乎、香喷喷的烤翅，绝不

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[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴

2024-05-30 16:54:44

这个红薯片，大家一致觉得比薯片还好吃。口感十分酥脆，还有着一股浓郁的奶香味，让人越吃越想吃。它的制作方法很简单，偶尔做上一些，给孩子当零嘴，是很不错的选择哦。

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[杂粮米糊果干吐司]---面包机一样做出超级柔软的面包

2024-02-07 17:24:37

这次的吐司，我用了杂粮米糊，还添加了果干，既充满了杂粮的香气，也掺和着果干的甜蜜，让营养更加全面。（杂粮米糊我是做出来早餐喝的，特地留了一部份出来做吐司）烘烤的时候，我在面包桶的外面包了锡纸，所以面包皮特别的薄，上色也很均匀。用面包桶烤面包，不但十分方便，而且外观一样方正饱满。

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[杏仁可可墨西哥]---香味浓郁的大吐司

2022-11-26 09:06:39

面包，是个很神奇的食物，从一点面粉、一点鸡蛋、一点牛奶，到一个个形态万千，味道不一的面包，整个过程，就像是一个魔术一样。一点点时间上的等待，收获的是满满的甜蜜。自己做面包，不但更营养更健康，还可以做出各种各样自己喜欢的样子和味道，让家人们每天都能吃到不一样的美味。杏仁可可墨西哥，香味浓郁，用的是最简

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