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诗心
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诗心的菜谱

共797个菜谱
  • 【蒸鸡蛋糕】---没有烤箱一样做蛋糕

    2024-01-10 05:53:36

    以前在老家上学的时候,一到星期六,我最想去的地方就是外婆家,因为每次去外婆家,外婆都会做很多好吃的,什么汽糕啊,清明果啊、灰汁果啊...等等。除了这些以外,我还特别喜欢一样外婆亲手制作的美食,那就是蒸蛋糕。在我们农村,有一种陶瓷盆,直径大约有40厘米,外婆每次蒸蛋糕的时候就用那个,那一盆能蒸下十几个

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  • 【蒜香肉末烧茄泥】--- 超级下饭菜

    2022-12-02 09:40:29

    茄子,是个廉价却很营养的食材,也是我一直都很爱吃的,无论炒清爽的,还是粉蒸的,或者鱼香的,都是百吃不腻。在众多口味的茄子里,“烧茄泥”是我比较偏爱的,这样红烧的茄子很烂很软糯,充满了蒜茸的香气,盛到碗里,盖在米饭上,然后拌一拌,那种美味简直无法形容。也许,是因为小的时候常吃,所以在味蕾的世界里扎下了

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  • 【自制酸奶】--- 适合全家分享的营养品

    2024-05-15 08:32:06

    酸奶,是牛奶经过发酵而成,它的颜色乳白,气味清香,酸甜可口,别具一番风味。和牛奶相比,酸奶有着更好的营养价值,它不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳,更能增强消化吸收率。是补充钙质和美容养颜的圣品,具有很好的保健作用。由于酸奶的营养价值较高,所以它的价格相对牛奶来说,也要高

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  • 【虾仁蒸豆腐】--- 让孩子爱上吃饭

    2022-11-15 20:10:51

    这是一盘特别简单的蒸菜,很适合现在这炎热的夏天,不用煎不用炒的,免去了油烟之苦。这个菜是我常做的,因为孩子比较喜欢,软嫩的玉子豆腐搭配现剥的虾仁,既营养又美味。

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  • 【家常小炒肉】--- 超爱的那个味道

    2024-05-21 17:08:29

    这是一个家常版的下饭菜,虽然现在不是饭点,自己看着片片也有点想吃饭的感觉。一盘普通平凡的家常小炒肉,看似不起眼,但这个味道却是很多人的大爱。有它,总是能多吃几口米饭。

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  • 【香葱蛋炒饭】--- 那碗最原始的味道

    2022-11-15 08:27:07

    小时候,后门口种着一大盘的香葱,每次妈妈一说蛋炒饭的时候,我就会赶紧去那摘几根新鲜的葱来,有时候连鸡蛋也是临时去家门口的树底下找。香葱蛋炒饭,这是乡下最原始的炒饭,也是我吃得最多的炒饭。一个土鸡蛋下去,整碗饭都是金黄金黄的色彩,特诱人。说起蛋炒饭,有的人炒起来鸡蛋是一大块一大块的,而有的是碎碎的蛋花

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  • 【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面

    2025-04-27 18:09:12

    对于爱好烹饪的人来说,虾绝对是个鲜美的小尤物,对于不会做饭的新手来说,做虾也绝对不是难事。白灼虾、盐水虾、椒盐虾、油焖虾每种都是那样的鲜美。虾属节肢动物甲壳类,它的肉质鲜美,含有丰富的蛋白质和矿物质(如钙、磷、铁等),营养价值很高,对人类的健康极有裨益。虾也是很多小朋友的最爱,为了让他们吃得更健康、

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  • 【皮蛋瘦肉粥】--- 广式粥品里最常见的那一道

    2022-12-06 06:39:50

    粥 --- 是我们生活中最常见的主食,从以前的白米粥到红薯粥,再到今天各种各样的养生粥,可见人们对粥的喜爱。粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。炎热的夏天,没有什么胃口,喝上一碗粥,可以增进食欲;寒冷的冬天,喝上一碗热乎乎的粥,可以驱寒保暖。现在人们对于粥的追求早已不

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  • 【日式炸虾】---大小朋友通吃的美味

    2024-05-20 17:05:37

    日式炸虾外酥里嫩、味道鲜美,是一道大众都喜欢的美味。光从外表上就给人一种很诱惑很美味的感觉,它的做法,其实和虾排几乎是一样的,无论是做虾排还是这个炸虾,外观上最主要的一点就是不能让虾卷曲起来,那样就不够美观了。而怎样才能不卷曲呢,那就是要在虾仁的腹部(就是肚子上),用刀多划上几刀,切断里面的筋,这样

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  • 【田园排骨汤】--- 煲一碗甘甜鲜香的家常好汤

    2023-01-06 10:23:10

    一日三餐,除了早饭,中午和晚上我都喜欢喝汤,这也是家人们的饮食习惯。时间充足的情况下,就好好煲一锅,没时间的情况下,也要来个快手的紫菜蛋花汤或者是肉丝汤等。炎热的夏日,汤更是餐桌子必不可少的一部分,既能增加胃口,也能增强营养。众多汤品里,这样的田园排骨汤,是两个孩子最喜欢的,因为有他们喜欢的玉米,还

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