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凤记美食
凤记美食
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凤记美食的菜谱

共922个菜谱
  • 清炒芦笋

    2023-01-08 06:19:20

    1芦笋洗净切块备用。2锅加入适量水,下油、盐、小苏打烧开,下芦笋烫过打起过凉。3锅烧热下油、葱爆香,下红椒煸炒。4下芦笋一同煸炒,调味。5勾薄芡淋上香油出来锅。6装盘。

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  • 酸乳鸡扒

    2021-11-22 21:40:55

    1把鸡胸片成1厘米厚的块。2把鸡胸肉放入盆里,加入酸乳、盐、胡椒粉、小苏打、油拌匀腌制一个晚上。3把腌过的鸡胸肉洗净。4平底锅烧热下油、鸡胸肉中小火煎。5煎好一面,翻过煎另一面。6出锅装盘,可直接食用,亦可拌番茄酱一同吃。

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  • 空心菜

    2021-11-22 21:43:06

    家庭里厨房炉头的火力没有饭店的火力大,所以一般家里炒出的青菜都没有饭店里的绿。不过问题都是可以解决,只要用心用力去做,问题都是可以解决的。今天我们现在用这种方法去炒空心菜就能使炒出来的空心菜翠绿,上桌后到吃完都是翠绿的。

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  • 春卷

    2021-11-22 21:46:07

    春卷,客家人的特色菜。

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  • 杏鲍菇炒鱼皮

    2021-11-22 21:49:44

    此菜滑嫩鲜香,无骨富含胶原蛋,是老人小孩适合的菜肴。

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  • 青豆玉米粒

    2021-11-22 21:56:25

    1把松子仁、榄仁炒香。2青豆、玉米粒加入适量水、盐、油、小苏打煮熟打起过凉。3锅洗净烧热下少许香油、洋葱爆香。4下玉米粒、青豆、松子仁、榄仁、红椒粒一同翻炒。5调味,勾薄芡淋上香油出锅。6装盘。

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  • 蛋炒饭

    2021-11-22 21:58:33

    1准备好饭。2取蛋黄3只,把它调匀。3饭倒入锅里边炒边划松。4饭炒热后关火,把蛋液倒入饭中拌匀。5加入少香油炒匀。6加入适量盐和胡椒粉炒匀。7出锅前加入适量葱花炒匀。8装盘。9装盘。

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  • 猪肉炒芦笋

    2021-11-22 22:01:01

    1猪肉切薄片腌制好备用。2芦笋老头去皮。3芦笋切斜刀块,红椒切细条。4芦笋飞水过凉5锅烧热下油、葱爆香。6下猪7猪肉熟时加入芦笋和红椒丝一同煸炒,调好味道。8勾薄芡淋上香油出锅。9装盘。

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  • 香煎牛排

    2024-05-27 17:29:44

    用酸乳腌制的牛排有牛乳的香味,肉质嫩滑,口感爽脆。

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  • 牛肉炒杏鲍菇

    2022-12-19 21:52:35

    凤记美食,在虎牙直播美食了,每周四、六、日上午10点开播,欢迎大家到时来分享美食制作过程。

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