2022-11-27 14:59:25
1白菜叶撕小块洗净,沥干水分。2面粉100g。3水龙头开最小水流,面盆放在下面接水,一边用筷子搅动,成均匀的面疙瘩。4搅拌好的面疙瘩。5锅中热一点油,下白菜叶翻炒断生。6加水,加盐,烧开。7下面疙瘩,边下边搅拌,避免粘在一起。8面疙瘩全部入锅,煮一两分钟即可。
2022-12-28 18:00:54
1面粉加水揉成比较软的面团,醒10分钟。2面团取出,加薄面,压扁,擀成一张长长的、大大的薄面饼。3均匀的涂上油、盐。4面饼卷起来,卷的紧一点,边卷边向两侧拉伸。5卷成小饼,醒5分钟。6压扁擀成薄的大饼。7平底锅热油,中小火煎。8表面有鼓起时,翻面,两面均煎至金黄。
2022-11-25 09:29:46
做元宵加些澄粉,口感更好,冷了也不会变硬。可以沾黄豆面食用,也可以沾椰蓉或者其他喜欢的配料。一直搞不懂元宵和汤圆的区别,沾上黄豆面,反而像豆面卷的感觉。