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2022-12-12 18:20:00
煮鸡爪的时候,、盐适量多放一点、达到提前入味的目的、总之用筷子能轻易穿过就算好了、 时间久了煮烂了口感会缺乏韧性冲淋鸡爪的目的、 是为了冲洗掉表面的胶质、以免浸泡时混浊汤汁、而且冲的时间越长鸡爪越白、成品颜色越漂亮、也可开水水浸泡花椒和剁椒、是为了更好的出味儿、不喜欢太多麻辣味儿的、可以用凉开水、喜
2024-02-08 09:56:16
1青萝卜一个洗净、2香菜、葱、姜、鲜红椒、3把萝卜洗净切丝、4香菜切段、葱、姜切丝、鲜红椒切丝、5取一大一点的容器放入主配料、加入盐、味精、白糖、香油、白醋、拌均装盘就可以了、
2022-11-30 16:29:47
1绿豆饼、市场上买的成品。2新鲜的青菜洗净、去除叶尖。3炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易粘连、小火慢炸、炸至个个分离、搅动时有沙沙的响声就可以了。4炸好控去油的盛出待用。5炒锅烧热到低油爆香葱、姜、蒜末。6葱姜蒜曝出香味后倒入青菜翻炒。7青菜翻炒几下烹入料酒随之倒入豆
2022-12-05 19:00:40
1蚝油一瓶、2青菜去除外面的老叶留菜心洗净、3洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀、4杏鲍菇除根后洗净、5把洗净的杏鲍菇切成片、6胡萝卜半个、主要是配色、7胡萝卜切成象眼片、8炒锅烧开水把胡萝卜片焯水、9把切片的蘑菇焯水、10青菜心焯水、11焯水后集合在一起、12炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜
2024-03-10 10:16:34
1新鲜的基围虾、挑个大一点的、2把虾去皮、在去除虾线、用刀在虾仁的背部开一刀深度为2/3、这样遇热虾仁会卷起来成球状、3西兰花一个、4西兰花先洗一下、再分成小朵在洗、有时有小虫子、所以要看清、5胡萝卜半个洗净、6把胡萝卜改刀花形、也是为了好看、7炒锅上水烧开后先把胡萝卜焯水、再西兰花焯一下水、8炒锅
2022-11-20 19:58:53
常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。
2022-12-12 23:59:14
1花鲢鱼头一个洗净、去除鱼鳞和鱼鳃、2豆腐一块、3葱、姜和香菜、4葱姜切成丝、香菜切成段、5豆腐切成块状、6炒锅上火烧热、倒入油、油热放入鱼头煎、待一面煎黄后、翻至另一面稍微煎一下即可、7鱼头煎黄后放入葱姜丝、在到入开水、8再次烧开后倒入砂锅中、并一次性放入足够的水、大火烧开后转小火煲30分钟、然后
2022-12-07 17:03:51
1花鲢一条去鳞和内脏。2把收拾好的鱼洗净切成大块。3鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。4把淀粉均匀的裹在鱼块上。5炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。6炸好的鱼块、金黄的。7葱、姜、蒜、香菜。8葱、姜、蒜改刀切片、香菜切段。9干红椒、豆瓣酱、花椒、大料。10炒锅到底油、爆香花椒、大料、炒香
2022-12-04 20:42:45
1花鲢一条。2把鱼肉洗净去骨。3片成薄片，把片好的鱼片加盐、蛋清、淀粉上浆腌制一下。4洗干净的黄豆芽。5小青菜。6葱、姜、香菜。7干红椒、花椒、八角、香叶。8豆瓣酱。9炒锅烧开水把豆芽焯水。10同样把小青菜焯水。11把焯水后的豆芽、青菜放入碗中。12炒锅上火烧热、倒入油、油热放入干红椒、八角、香叶、
2021-11-18 13:13:41
1山药一段2桂花酱一瓶3冰糖4山药去皮放入盘中上锅蒸熟5取出上锅蒸好的山药，改刀切开装盘6炒锅少放些开水，放入冰糖熬化，将糖水倒在山药上，最后再放上几勺桂花酱即可
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