手机版
2024-05-15 04:18:32
从09年开始看美食天下到现在17年，终于要输出一些烹饪经验了。一人食是享用食物最好的方式，我想我的的绝大多数菜谱也会按一人食的量制作。当然每个人的食量不同，作为一个BMI正常的成年男性，下面的食量应该会正合适。土豆烧鸡是我自己在外做过最多的家常菜之一，这道菜看似简单（好吧其实就是很简单），但鲜香的味
2024-05-29 14:29:19
Omelet是美式早餐最典型的食物，可搭荤素，营养均衡。但是！作为一个肉食动物做一个罪恶满满没有一点素的蛋饼用来开启一天也是不错的~搭配一条软的Baguette和牛奶，10分钟就能搞定早餐。
2024-05-25 23:29:56
小时候在中国某省会城市生活，鱼虾会连夜从海港空运到省城，为市中心夜晚大排档提供最新鲜的海味。酱香和蒜香是小时候对当时刚搬去不久的这座城市最深刻的味觉记忆，现在虽然有段时间没回去了，未来也会有一段时间不会回去，但用大洋彼岸的新鲜食材，还是希望能重现过去12年埋藏在味蕾里海鲜的酱香。
2024-05-24 22:23:48
番茄简直是万能汤底，从罗宋汤到番茄鸡蛋汤，中西家常做法的许多汤里都有鲜甜的番茄。但西式做法为了增加浓稠度的黄油和奶油，不是很符合家常中餐清淡的品味，这篇食谱主要总结了我煮番茄浓汤的经验，并可以使汤底和略有腥味的鱼类完美契合，熟练之后20分钟就可以做好这道汤。
2024-02-26 04:52:14
之前但凡有蒜瓣和肉同煎的菜都很容易把蒜瓣煎糊，这道蒜香牛仔骨把不剥皮的蒜瓣当作另一主料，蒜皮既保证了蒜香又保护了蒜瓣的口感，回锅后的牛仔骨便可添新的风味。
2024-05-25 21:16:56
蹄膀在古代算是猪肉里的下脚料了，但文言文中的蹄膀却是指的猪蹄，而非我们如今的猪肘，猪蹄这等食材是登不上盛宴的规格的，然做法得当却有意想不到之美味。今我猪肘代猪蹄，用来烹制一道袁枚在《随园食单》中提到的“神仙肉”，这道菜很讲究的只用酱油和酒蒸制。我班门弄斧，稍作改良，今天我们无论从调料还是食材的丰富程
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38