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淡墨痕
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淡墨痕的菜谱

共215个菜谱
  • 韭菜豆芽

    2022-11-25 04:47:03

    1豆芽摘去尾巴,洗净。2韭菜整理干净后,洗净,切短。3锅中放油,先入豆芽,再入韭菜炒。4适量地加点盐。5微微加点水炒熟。

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  • 香芥苦瓜

    2021-11-18 09:43:38

    1苦瓜洗净,去籽,切片。2香芥切丁。3锅中放适量的油,放苦瓜片炒。4加入香芥丁,一起翻炒。5加点水,炒熟。

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  • 煎白条

    2022-11-24 21:00:52

    1白条鱼去鳞、剖肚、去内脏,洗干净后,切成两半。2锅中放油,烧热后,入白条煎。3一面煎好后,翻面,同样煎。4两面都煎成微黄后,加上料酒、盐、酱油、糖和葱姜蒜;再加点水煮熟即可。

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  • 绿豆薏仁汤

    2023-01-07 02:35:29

    1绿豆洗净,先浸泡在水中,大约三个小时。2薏仁同样洗净,也浸泡水中,不少于三个小时。3锅中放水,先煮绿豆。4绿豆煮开后,再煮一会儿加入薏仁,一起煮熟。用小火,时间稍长些。5出锅前,根据个人的口味,加上适量的蜂蜜。

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  • 腐乳汁拌豇豆

    2022-11-24 14:55:23

    1豇豆洗净,切长短差不多的段。2锅中放水,水中放少许盐。3入豇豆段焯熟。4将焯熟的豇豆捞出,放凉开水中拔凉。5糟方腐乳一块,用勺子碾碎待用。6焯水并拔凉后的豇豆整齐码放在盘中。7浇上腐乳汁,用红椒点缀,即可。

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  • 韭苔炒鱿鱼圈

    2022-11-27 16:48:49

    1鱿鱼去外皮、去内脏、洗净。2将洗净的鱿鱼切成圈圈。3韭菜花去掉花蕾,洗净、切短。4锅中放适量的油,入鱿鱼圈先炒。5加点料酒。6倒入韭菜花,继续炒。7最后加盐炒。8在加点酱油和水,炒熟。

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  • 黄豆炖琵琶骨

    2021-11-18 09:52:30

    1猪琵琶骨,清洗干净,切断。2黄豆事先浸泡,不少于两个小时。3锅中放适量的水,入浸泡完毕的黄豆和骨头,加点料酒,先炖。4炖至骨头稍稍酥了,开锅,加上盐、糖,继续炖煮。5炖至骨头基本酥烂,再一次开锅,加点酱油,再继续炖一会儿,即可出锅了。

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  • 简版木须肉

    2022-11-24 07:20:05

    1猪肉洗净,切开。2木耳事先泡发后,洗净,切短。3鸡蛋磕开,打散。4锅中放适量的油,倒入蛋液,炒。5继续炒,炒成不规则的蛋片;然后,盛出待用。6另起油锅,入肉片,炒至变色。7加入黑木耳,一起翻炒,不断翻炒后,稍稍加水煮一小会儿。8倒入刚才炒好的蛋,加上适量的盐。9一起翻炒后,出锅。

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  • 霉干菜丝瓜汤

    2023-01-08 03:05:24

    1丝瓜洗净,去皮,切段。2准备霉干菜。3坐锅烧水,先煮霉干菜。4再加入丝瓜,丝瓜很容易熟,稍煮片刻即可。5出锅,装碗。

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  • 重阳糕

    2022-12-13 17:37:54

    1板栗煮熟,去壳,切碎。2糯米粉加上糖桂花,温水调匀。3加上板栗碎后揉成粉团。4用手将粉团摊开。5上锅二十分钟,蒸熟。6蒸熟后,冷却,切开,装盘。

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