2021-11-22 11:22:18
2018年末曾经在网上看到过这道菜,一见倾心,造型漂亮,色泽鲜艳,非常诱人。成品看起来有点像绣球花,就叫绣球秋葵吧,有着美好的寓意。本菜谱参考了美食天下两位博主的做法,加入了个人的想法,味道非常棒哦!
2023-01-06 15:56:36
1洗净三文鱼头。切块,用适量料酒和盐腌制10分钟。2准备配料和调料汁。(本次或缺洋葱~)3电陶炉放上砂锅,砂锅放入适量植物油。开大火。4油热后放入配料,翻炒几下放入腌制好的鱼块,不需要翻动。保持大火。5听到吱吱啦啦的响声,沿锅边一圈淋入少许料酒,鱼块上淋入调料汁。不需要加水。6加盖中火烧8分钟。最后
2024-05-27 04:02:02
1清洗马哈鱼,去鳞。2切块。用调料腌制20分钟左右。3煎烤机放入适量油。4马哈鱼块双面裹匀面粉。油热后放入鱼块。5双面煎至金黄即可,夹出控油装盘。6成品。
2024-04-29 07:36:06
滋味鲜香,简单易做,丰俭由人。人人都会爱的一道菜。这道菜对于锅的要求非常高,需要黄记煌那种特质厚底焖锅或者其他种厚底焖烧锅。我使用的是烧烤火锅两用锅。由于不加一滴水,所以菜品味道香浓。如果锅不符合要求容易糊锅底,那就需要加入高汤或水,品质会大大不同。调料汁可以随喜好调整,但一般蚝油、番茄酱、甜面酱是
2023-03-28 01:52:24
新鲜贻贝(青口),鲜香味美,肥嫩多汁,是价廉物美的常见海鲜。今天去逛海鲜市场,看到贻贝,感到很亲切,随手买了几个。想起几年前在英国独自一人的生活,吃的比较多的海鲜就是贻贝,又鲜又嫩,一磅能买好多个。生活有些清苦,但却觉得充实而快乐。食物总是与记忆相随。做一道菜,锁住记忆,锁住时光。