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小猫爱下厨
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小猫爱下厨的菜谱

共5个菜谱
  • 梅菜扣肉

    2025-04-02 19:47:46

    1水泡梅菜一个晚上2炸好烧肉,泡茶水一个晚上,可去油腻,这点很关键3备料,姜酒、酱油、糖盐,蒜米、腐乳4把泡好的梅菜切小5把烧肉切片:厚度一公分左右6放入碗内摆拍在放入梅菜至肉上7把之前准备好的酱料淋入碗内8放入锅内蒸2个小时即可9出锅翻入盘内

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  • 芭蕉花

    2024-06-18 12:51:44

    1选食材:取好的芭蕉花2把芭蕉花剥开取鲜嫩的花心,花瓣3切小粒4抓盐把芭蕉花的浆液全部捏出5抓完后会变黑色,尽量都抓时间长时间这不会涩,口感更加6抓盐后泡水洗净7把水分抓干后就可以爆炒了8一定要大火爆炒熟即可出锅9出锅撒些葱花更美味

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  • 香煎毛蛋(寡蛋)

    2025-04-02 20:29:11

    毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎 江浙一带又称喜蛋,是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。旺鸡蛋和活珠子是有区别的,旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,而活珠子则是十二天左右的正在孵化

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  • 爆炒蜂蛹

    2024-06-26 07:11:27

    1选取新鲜蜂蛹2拿牙签或者镊子把蜂蛹从蜂窝内逐个去除,3白色的蜂蛹需把体内粪便取出在大火爆炒4黑色已经成型的蜂直接爆炒即可

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  • 净炒芭蕉芯

    2025-04-02 20:50:09

    1选取未开花结焦的芭蕉树,整颗砍至根部。2剥开外层选取芭蕉芯(一般3-5公分),老的带丝的都不要。3切成条型大概一公分左右。4再改刀切至3-4公分长即可,顺手切好辣椒,蒜头备用。5放入水内浸泡待炒(直接炒可不需要泡水),氧化芭蕉芯炒出会变黑。6取出滴干水待炒。7热锅冷油爆下辣椒蒜头。8辣椒蒜头爆香后

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