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2024-02-04 07:05:35
1将羊棒骨凉水下锅，煮开后关火洗净。2砂锅加入足量的水（汤需要炖三个小时），加入姜块，大葱一节，桂皮（一个关节那么长一段。）八角半个，白酒一瓶盖。飞过水的羊棒骨。3大火将水烧开，开盖中火烧半小时，后盖上砂锅盖，炖两个半小时。4将北方酸菜洗后，用手拧干。锅里放一点点油，将酸菜倒入锅里慢慢炒干。5将已经
2024-02-12 03:14:01
1将粳米淘好后，用凉水泡大约30分钟。板栗切成碎粒。2鲜虾去外壳，头，虾线。用一点点盐腌制（这一点可以省略）。3砂锅加入足量水，放入板栗颗粒，姜一小块，大葱一小段，食用油几滴。大火烧开。4保持烧过大火水开的状态，用大勺将泡好的米，缓缓加入砂锅中。不停的搅拌。这么做是为了防止米粘锅5中大火（保持锅里在
2024-01-29 17:35:01
1西红柿切片，黄瓜切片，切点葱花，姜一点点，鸡蛋一个打入碗中，用筷子搅匀。2炒锅烧热放油，放入葱姜爆香，再放入西红柿，炒出汤汁，最好都炒的碎碎的，这样汤才浓。3西红柿炒碎后，加入适量的水，可以用一会儿盛汤的碗量水，这样知道自己一会儿煮的汤大概有多少量。4中火煮汤十分钟左右，其实这个汤时间煮的越长味道
2024-01-29 00:51:45
1锅里加大概两碗水，能没过豆腐皮的量。加入适量卤料，我大概加了五汤勺。2汤里放根葱，喜欢吃麻辣的可以放点辣椒麻椒，增加味道。大火烧开五分钟，闻到调料香味后就好了。3放入洗干净的豆腐皮，煮大概五分钟，时间很随意，豆腐皮本来就可以直接吃，多煮一下味道会浓一些。4煮好后放入大碗里，让豆腐皮泡一泡，会更入味
2024-02-03 17:07:48
1提前半个小时将米泡上，此步骤是为了粥更好喝，不泡也行。2砂锅里加入足量的水，加入一片姜，一小节葱，几滴食用油，大火烧开。3在烧水的过程中，将山药刮皮、切好，放入水中泡着，免得变黑。4水开后，保持大火水沸腾的状态，将大米慢慢放入锅中，并不时地搅拌锅底，防止粘锅。5大米全部放入锅里，水再次沸腾，将山药
2023-01-07 02:19:15
1提前将腐竹泡开，西兰花切小块，盐水泡十分钟，胡萝卜切片，香菜一颗切段，葱花少许。2锅里煮水，水开后先放入西兰花和胡萝卜煮熟，然后放入腐竹煮一分钟。喜欢爽脆口感的，可以在捞出后放入冰水中凉一下。3蔬菜捞出控干，加入香菜、葱花、蒜粒，适量盐、一点点生抽、几粒味精，辣椒油适量，搅拌均匀就好啦。家里有麻椒
2024-02-11 18:46:10
1将大米淘净后加水泡半个小时。2砂锅加水，加入一小段葱、几滴食用油，大火烧开，这时候把紫薯切小丁（像花生米大小）备用。3水开后，继续保持大火，把泡好的大米缓缓放入锅中，并不停地搅拌锅底。随后将紫薯也一起放入锅里。改中大火继续煮十分钟。4在中大火煮时，需要不时地搅拌锅底，以防止粘锅，同时能煮出米的粘稠
2023-01-07 02:20:19
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。4小
2024-03-21 23:21:28
1鲫鱼一条，洗净后晾干表皮水份，或者用厨房纸擦干。这是必须的，这样一会儿煎得时候，皮才不会掉。2鱼洗好后晾在一边，开始烧一锅水，因为熬鲫鱼汤必须开水下锅，所以先将水烧上。3烧水的时候，将木瓜切小块，山药去皮切段后用清水泡上。4等到锅里水快开时，就可以煎鱼了，这样鱼煎好，开水也好了。煎鱼必须热锅热油，
2024-02-11 10:52:40
1茼蒿洗净，锅里烧水，放点盐、油，水开后放入茼蒿煮熟。2切点葱花，香菜末。加入2勺麻酱，几粒味精，适量酱油，盐，麻椒油（可不要），芝麻油，搅拌均匀备用。3将煮熟的茼蒿捞出，并切成小段，拌上刚才的调料，一份麻酱拌茼蒿就做好啦！小窍门这个凉菜很有吃火锅的感觉，对于嘴馋想吃火锅的亲，可以试一试哟。
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