小耿妈妈的菜谱

共1277个菜谱

盐焗蟹

2022-12-01 11:51:51

用盐焗的方式来加工螃蟹，不但有效保存了蟹的鲜美，而且肉质吃口更紧实，香气更浓郁哦！

热度：9448℃
锡纸烤蟹

2022-12-14 18:45:01

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

热度：4816℃
醉蟹

2022-12-03 17:41:02

大概20年前左右在我们老家送礼送醉蟹是一件相当有面子的事情，一坛蟹也就6只左右，要价大概200元不到，也有点奢侈品的味道。这里向大家介绍醉蟹的做法，只需要简简单单几步新手也可以做出香香糯糯回味无穷的醉蟹！

热度：6295℃
豆豉蟹肉烧粉丝

2022-11-29 17:37:54

粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，此菜螃蟹的鲜美，豆豉的香醇再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

热度：8363℃
蟹拌鸡腿菇

2022-11-26 14:14:52

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效！用凉拌的做法更好的保存了菌菇的营养，而且本身的鲜味加上蟹肉的鲜美二者融合在一起更是回味无穷!

热度：1428℃
蟹味饭卷

2023-05-09 08:17:19

无需太多的配料，一口下去，黄瓜的脆，鸡蛋的香，螃蟹的鲜，紫菜的劲，冲斥满嘴的酸甜感。简简单单的饭卷，层次分明的口感，体会到的是另外一种幸福。

热度：3696℃
核桃芝麻燕麦粥

2024-05-27 16:46:15

1准备的用料。2核桃，黑芝麻分别洗净炒熟。3熟的核桃仁压碎。4水开后加入燕麦。5搅拌均匀再次烧开。6盛出放凉。7撒入适量的核桃仁和黑芝麻就可以。8香气四溢乌发健脑的核桃芝麻燕麦粥就做好了。

热度：6548℃
烤鸡

2022-11-21 20:30:45

1准备好的用料。2先把烤肉料用水按比例化开。3鸡洗净沥干，去头，鸡脚。4泡到烤肉料里面。5按摩至汁吸收。6腌制6小时以后沥干进烤箱，200度，30分钟。7在烤15分钟左右的时候拿出来刷上一层油继续烤。8放凉取出。9鲜嫩多汁的烤鸡就做好了。小窍门1.在鸡蛋翅尖部位裹上一层锡纸可以避免烤焦。

热度：909℃
鲜虾小馄炖

2021-11-18 08:19:21

1准备的用料。2猪肉洗净搅成肉糜。3虾剥去壳洗净。4用到剁成小虾丁。5生姜，葱剁碎。6肉糜里面加入虾丁，葱，姜，料酒，鸡精，白糖，盐，一点水。7顺着一个方向打上劲。8取一张馄炖皮，放入少量的肉馅。9手指往掌心方向合拢就可以。10开洋加水烧开，改小火炖半小时。11碗里加入鸡精，酱油，香油，香菜。12包

热度：1495℃
普洱卤蛋

2022-11-23 22:57:20

普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.

热度：8571℃