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美米妮
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美米妮的菜谱

共117个菜谱
  • 黄金虾球

    2024-05-20 09:07:53

    1虾去头去虾线,加盐、料酒、姜、入味2土豆去皮切块煮透,放保鲜袋中用擀面杖压碎纸成土豆泥3将虾放油锅中炸至金黄,取出加胡椒粉、蚝油拌匀4将虾尾裹上土豆泥。鸡蛋加料酒打散成蛋液。5再裹面粉,再沾蛋液,再裹面包糠6烤盘铺锡纸,涂适量油,放入虾球180度20烤至金黄色,取出,装盘,放上香菜装饰即可。没有烤

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  • 奶香布丁

    2021-11-21 06:00:48

    1牛奶中加白砂糖,隔水,搅拌至融化2鸡蛋打散加淡奶油搅拌均匀3把牛奶取出待不烫手后加入蛋液4将奶液加几滴柠檬汁去蛋腥味,搅拌均匀后过筛,装入布丁杯,烤盘中加入1/2清水,将布丁杯放入烤盘中,上下火150度30分钟即可,待冷却后即可享用。5成品

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  • 美味奶油蛋糕

    2022-12-16 03:16:14

    1将饼干放入保鲜袋中用擀面杖按压成粉末状。2黄油隔水搅拌至完全融化,加入饼干粉中搅拌均匀3淡奶油分三次加入白砂糖、香草精,打发至硬性奶油状4取出磨具加入饼干,用推具按紧,放冰箱冷藏10分钟5在饼干层上面加入奶油层,这个无需按压,即可再加入饼干层,再按压,一共两层饼干,三层奶油,最上面一层加完,用刮刀

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  • 蒜香长豆

    2021-11-21 06:00:53

    1蒜拍碎切成蒜泥,长豆洗净,摘成小段2锅中加入菜籽油,待热加入蒜泥爆出香味,加长豆翻炒5分钟,这个很关键,一定要多翻炒一会儿。3在长豆中加入盐继续翻炒片刻后,一次性加入一碗大碗水,水量一定要足,让长豆煮透一点会更入味4待锅中水分只有1/4时,加入鸡精出锅小窍门个人觉得菜籽油炒长豆,味道比用色拉油炒出

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  • 紫薯饼干

    2022-11-14 05:46:23

    1紫薯去皮切片,隔水蒸熟2紫薯放在保鲜袋里,用擀面杖按压成紫薯泥,黄油隔水融化,加入紫薯泥、糖粉,搅拌均匀。在紫薯泥内加入过筛的低粉,搅拌均匀。3把和好的紫薯泥擀成片状,厚度大约为0.5厘米左右,用饼干磨具按压成型。烤盘中铺上锡纸,刷适量油,放入饼干4上下火180度20分钟

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  • 土豆炖蹄胖

    2021-11-21 06:01:45

    1蹄胖洗净,加水、姜、葱煮开2去沫,加料酒,盐、一勺醋,继续煮15分钟。(加醋之后骨头里面的钙分子更容易淅出来)3土豆去皮切成块4将土豆加入烫内继续煮8分钟后,改小火焖10分钟,即可出锅。浓浓的骨油全部煮出来了,配上酥软的土豆,绝对美味

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  • 香菜拌腰花

    2021-11-21 06:01:47

    大多数人对腰片这种食材是又爱又恨,因为它好吃又营养,但是如果处理不当就会有股尿骚味儿,让人无法下口。现在你只需一点点小窍门,我保证做出来的腰片没有一丁半点怪味道,还等什么呢,赶快行动吧!

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  • 清蒸茄子

    2024-05-26 02:08:46

    1茄子去蒂,切底,洗净2把茄子对半切开,再横向切断3取小碗一个加蒜泥加生抽、适量色拉油和茄子一起蒸10分钟4将茄子取出加酱汁、鸡精,搅拌均匀,最后淋上芝麻油即可

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  • 鲜肉煎饺

    2021-11-21 06:02:17

    1猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、全蛋一个搅拌均匀,放置10分钟入味2饺子皮内加入肉馅,捏成三角形状3也可分成五等份,然后捏成五角状4锅里加入适量色拉油,把煎饺放进去,开火煎至底面变成黄色,煎时用铲子铲一下,防止粘锅5锅内加入一大碗水,盖上锅盖,开中火继续烧8-10分钟,待锅内水份快吸干时,撒入芝麻,即可

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  • 自制八宝肉酱

    2021-11-21 06:02:18

    1锅中加入适量色拉油,放入猪肉粒、姜末,加料酒稍翻炒片刻即可出锅,备用。豆腐干切粒,备用。花生放冷油中慢慢翻炒至变色,捞出沥干油分,放凉。2锅中放入适量色拉油,倒入甜面酱,翻炒片刻,加入猪肉粒、豆腐干粒、白砂糖继续翻炒3最后加入花生、芝麻,鸡精炒匀即可。

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