2021-11-21 08:51:01
1将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离。蛋黄中加入牛奶、玉米油彻底打发,乳化2加入过筛的低粉用切拌的手法搅拌均匀3蛋白中加入三滴柠檬汁,分三次加入糖粉打发至纹理清晰。烤箱175度预热10分钟。4将1/3的蛋白加入蛋黄糊中用切拌的手法搅拌均匀,最后把蛋黄糊全部倒入蛋白中切拌均匀,倒入6寸磨具中,震出气泡。5将蛋糊放
2024-02-02 12:39:06
1将肉丝加入料酒、姜丝、少许盐拌匀后放置15分钟入味后起油锅,翻炒至变色后出锅备用。忘记拍照了蒜苗洗净摘成小段,沥干水分备用。2起油锅加入蒜苗翻炒片刻后加入盐继续翻炒,这里的火不要太大,蒜苗一定要煸香。3加入肉丝、料酒继续翻炒4加入生抽翻炒片刻后,关火,加入鸡精翻炒均匀即可出锅5蒜苗一定要细细煸透才