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2021-11-22 01:34:58
客家人喜欢做粄，粗叶粄（艾叶粄）、白包粄（糯米粄）、黄米粄等等。小时候，喜欢吃奶奶做的各种粄，结婚后，喜欢吃婆婆做的各种包粄。波村漫长的雨季还没有结束，突然想念以前一家人围坐在一起，有说有笑做粄的热闹，就这样勾起了吃粄的念头。身在异国他乡，原材料肯定是比不上国内了，但想吃粄的心情是一样的。
2021-11-22 01:36:55
牛肉兜汤是家乡的一道小吃，以前上学的时候，早餐要是能吃上一碗牛肉兜汤搭配一份拌面，那就是最幸福的事了。兜汤的浓稠完成取决于薯粉（一种类似淀粉的东西），这次使用的薯粉是婆婆自己做的，做出来的兜汤更好喝。
2022-12-30 07:52:50
1因为料理机坏了，黑芝麻加适量的白糖只好装进密封袋里，用擀面杖压碎。2红豆沙直接买现成的了。3准备适量的糯米粉。4擀碎的黑芝麻末（其实也没有特别碎）。5黄油隔水融化。6融化好的黄油倒入黑芝麻末里，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时。7糯米粉用适量的温水肉成面团。8分成小圆团。9红豆沙也分成小圆团。10像
2023-11-30 06:27:59
1小黄鱼洗净，去除头部和内脏，然后用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时。2准备一些生粉，腌制好的小黄鱼放进生粉里裹一圈。3热油锅，小火煎鱼。4煎到两面金黄即可出锅。5又香又酥的小黄鱼完成了。
2024-03-24 06:14:30
1新鲜的三黄鸡半只，斩成小块。2芋头去皮切成块。3热油锅，炒香葱姜，把鸡肉放进去爆炒。4炒制过程中放少许料酒去腥。5当鸡肉炒到断生的时候，把芋头放进去炒一两分钟。6倒入开水，加两勺红烧汁，一勺老干妈，大火焖煮10分钟左右，接着转为中火烧制10分钟。7最后开大火收汁，调味起锅。8芋儿鸡就完成了。
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