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暗昼
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暗昼的菜谱

共37个菜谱
  • 橙色土地复刻记忆——柬埔寨黑椒鸡肉饭

    2022-12-13 17:29:56

    自从离开了彩虹色的国度柬埔寨,当地的很多美食都让我怀念。Amok,榴莲冰激凌....不过最让我念念不忘的还是最后一顿鸡肉饭中那浓郁得直撞心扉的贡布黑胡椒的味道。 第一口吃下去,不夸张地说,特殊地香味让时钟的指针瞬间定格。全身毛孔收缩,所有的神经线都自动地涌向味蕾。厚重的层次在嘴里慢慢地晕开、蔓延、翻

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  • 飨入“绯绯”——番茄排骨炖莲藕

    2022-11-23 05:02:23

    虽说中秋节是人月团圆的日子,但是我这个悲催的苦命孩纸,既没有月饼也没人陪(嘿嘿,这里一定要夸张下,肯定有人良心发现!)。加上冷飕飕地小雨那么一洒,哎呦,这小心脏立马紧缩了下。 不过这幸福还不能假借他人之手,这乐呵咱还得自己鼓捣。化悲伤为笑场,肿么能难倒我这个EQ爆棚的孩子呢!咱必须得给自己来点儿暖

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  • 黑椒红酒烤羊排配蒜香面包

    2024-02-13 17:48:26

    过节到底吃啥,几乎是各家各户的问题。那些天天在外面陪客户吃饭的人,一到逢年过节就号称要吃家里的饭。殊不知,像我这样天天吃住家菜的孩子,却是想去外面的馆子取取经。吃成了过节最挠头的问题。在四川,过春节也是不吃饺子的,或者说一年吃不了一顿自家包的饺子。可是我这样的北方娃,无论是春节,冬至,还是初五,小年

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  • 法式羊排搭黑醋酱汁

    2022-12-08 16:58:35

    1将一半的蒜压成蒜泥,将迷迭香切成碎末备用。2首先将羊排用盐、胡椒粉颗粒和蒜蓉腌制12个小时,或过夜。有人也直接用盐和黑胡椒研制,都可,根据个人口味。3将腌制好的羊排取出,刮掉蒜泥(蒜泥别扔哦)。将蒜泥、迷迭香碎、面包屑、法式芥末酱和少许橄榄油混在一起,搅拌均匀,制成烤料备用(面包屑的多少根据个人口

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  • 用勺吃的才最过瘾——豌豆炒鸡胗

    2024-05-20 22:40:03

    豆子最爱吃豆子,各种味道的豆子,特别是豌豆,过几天真的准备买个10斤,20斤,统一剥好,放在冰箱里冻着等到了没有豌豆的季节可以解馋。嗖... huge job.... Anyway,我觉得豌豆最好和一些硬而脆,或者更有嚼头的东西一起烧,口感的对比才是最美妙的。豌豆牛肉粒是大家最喜欢的菜,不过换个口味

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  • 泉水腰花

    2021-11-19 04:14:27

    1 腰子中间划开,去白色腰骚(现在农贸市场猪肉档口都能帮你去,省心了),切花刀,再改成3*3cm左右的大块,加入料酒1汤匙,生抽1汤匙,糖1/4茶匙,腌制15分钟。 2 准备蒜末、姜末,青笋切长条,金针菇洗净备用。准备一只空碗,调浓的水淀粉,调好之后静置备用(一定先调好,现调等下来不及.3 锅中少许

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  • 花胶煲鸡脚猪脚

    2021-11-20 19:46:55

    1花胶泡发,先煮一锅开水,水开下入花胶,关火焖至水冷,换水再来一次,花胶发软备用2猪脚鸡脚冷水汆,去沫备用3高压锅下入花胶,猪脚鸡脚,芸豆,香菇片,枸杞,加入热水,大火上气15分钟转中小火35分钟

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