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2022-11-24 19:11:25
1黑豆輕輕揉洗乾淨，瀝乾備用。2用保溫效果較好的厚鍋把水煮沸，加入醬油、細砂糖、小蘇打、鹽煮開，熄火後倒入黑豆浸泡5小時。3撈起黑豆檢視其膨脹的程度，再把黑豆原鍋移至爐上加熱。4加熱煮沸後改為小火，前後邊加三次水使其再沸騰，邊要撈除泡沫。5接著移至電鍋中（外鍋放2杯水）蒸至黑豆變軟充分入味為止。6再
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