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2021-11-21 08:49:49
琉璃肉属正宗的山东鲁菜小吃，即将失传的美味！所用食材虽全部为猪肥肉，但其酥脆香甜不腻，因其外皮光亮如琉璃而得名。在过去婚庆和年节宴席上总是少不了一道土豪菜：又香又甜最解馋、咬开是半透明的，在嘴里越嚼越香………其实这道菜：并不要什么名厨秘笈、只是很多人记忆中最亲切的妈妈味~~~”
2022-12-18 19:52:52
牙签肉是地道的川味小吃，它外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要，无论街头小吃摊，还是大饭店的正式餐桌，经常都可以看到它的身影；同时也是开胃、下酒及孩子们喜爱的小吃之一。 牙签肉可选用猪肉、鸡肉、羊肉的瘦肉部分来制作，我今天选用的猪瘦肉，口味上也比较接近
2021-11-21 08:49:59
心情故事寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地；其主要材料是用寿司醋调味过的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，
2022-12-07 19:11:00
一向传统的老妈现在也在悄悄改变呢，不仅喜欢上了我给她做的各种面包，还学会冷冻保存面包呢；刚开始不相信我说的冷冻保存法而去冷藏，经过她试过实践发现：确实冷冻保存更好吃也更加方便呢。 由于患有糖尿病我极少做蛋糕给老太太吃，而是隔一阵子就会做一个大面包送给她，这样她几天早餐就有了；想换换口味时她就会将剩余
2022-11-15 10:16:24
卡仕达酱也叫做吉士酱、万能酱；传说中西点酱油、可变幻出无穷多的口味来。按做法来分大致有两种~煮制而成的卡士达酱和烘焙出的卡士达酱。烘焙的卡士达酱，是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成比如：葡式蛋挞馅等，多见于各种挞类，也可以理解为~甜的炖鸡蛋羹。而煮制的卡士达酱：通常只采用蛋黄；先将蛋黄打散后加入温热牛奶和
2022-12-13 05:46:20
春节是中国传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭，它的特点是全家大团圆的宴会，目的是在过年前一家团聚并共度新春，传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九农历如果是小月或年三十晚。年夜饭又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来
2024-05-25 09:19:30
新年将至大街小巷又开始唱响新年歌曲，大街上、超市里放眼过眼过去都是各种年货，真的春节的脚步越来越近了。相信此时许多许多向我一样的烘焙爱好者也会异常忙碌，除了正常的生活工作外，还要利用有限地时间做些年货小点心送给亲朋好友以表心意！哈哈：咱自然也不例外了，开心地是刚刚还得到一台40L智能大烤箱，真是太给
2021-11-21 08:57:45
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉。咸肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。好的咸肉：肌肉坚实表面无粘液、切面的色泽鲜红、肥膘稍有黄色、具有咸肉固有的风味。江浙、安徽一带人习惯腌制和食
2022-12-05 01:29:04
“手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、
2024-03-25 08:47:49
家人爱吃“韩式辣白菜”及“辣白菜系列菜肴”，所以每年冬天我都会腌制较多的“韩式辣白菜”，除了平时作小菜吃外，还会经常做泡菜汤、泡菜炒饭及泡菜饼等等。节日期间吃太多的大鱼大肉，肯定想吃清爽有味道的小菜，相信这样的带有咸味的异国风情，肯定会大受欢迎的~`~
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