清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

波兰种豆沙吐司

2024-02-22 05:15:22

今天做的这个吐司采用了波兰种的做法，增加了面食的风味和口感，出炉的吐司非常柔软，搭配着豆沙口感更丰富。

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炸油条

2023-01-06 16:58:34

#街头小吃自己做#这个春节注定不平凡，大家都被一场猝不及防的疫情困在家里，全民成了厨子，朋友圈里晒的都是美食，平时没时间做的，不会做的美食都有了展示的空间，我们家很少吃的油条也上餐桌了，不过这自炸的油条可比街头小吃健康多了，趁热食用非常酥嫩香脆

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苹果莲子粥

2021-11-22 21:39:32

1苹果、大米、莲子（用水泡发）。2大米淘洗和莲子一起放入电饭煲中，加水烧煮20分钟。3苹果去皮去核切小块。4放入苹果同煮。5早餐来一碗营养粥。

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花生酱手抓饼

2021-11-22 21:40:03

1面粉加热水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。2面团擀成薄薄的面片。3自制花生酱。4面片抹上花生酱。5中间用刀切开，注意两头不要切断。6像叠扇子一样叠起。7从一头开始卷起。8压扁擀成3—4mm左右厚度的薄饼，平底锅刷油烧热，放入手抓饼煎制。9翻面再煎，用铲子轻轻敲打薄饼，面饼自然就分层了。10酥香

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紫薯馒头

2024-05-05 19:11:20

1紫薯去皮切片蒸熟。2加水打成细腻的紫薯泥。3面粉、白糖和酵母混合，用紫薯泥和面。4在面包机中和成光滑的面团，取出放深盆中盖盖放温暖处发酵。5发酵好的面团。6面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。7揉成圆形。8放到抹了油的笼屉里饧发，馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后蒸15分钟。9关火虚蒸5

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椒香清蒸鲈鱼

2021-11-22 21:40:07

1鲈鱼处理干净，两边各划三刀，抹上盐、料酒腌制入味。2葱姜丝切好。3盆子底部铺上葱姜丝。4鲈鱼肚子里面和上面也放上葱姜丝。5锅中放水烧开，放入鲈鱼大火蒸15分钟。（时间按鱼的大小来调整）6捡去蒸熟的葱姜丝，另外再放上葱段。7锅中放油，下入花椒炸香后捞出，把热油浇在葱段上，淋上蒸鱼豉油即可。8小猫咪也

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【边角料】莴笋叶鲜肉馅饼

2021-11-22 21:41:44

#边角料也能做大餐#莴笋爽脆可口，是餐桌上的普通食材，但很多人往往会忽略莴笋叶子，削皮时也会把叶子也随手扔掉，其实莴笋叶营养价值也不低，可以炒着吃或做馅饼，只要稍花心思，不起眼的边角料也能成为美食。

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雪莲果苹果红枣茶

2021-11-22 21:44:56

1雪莲果、苹果，红枣清洗。2雪莲果、苹果去皮切小块。3食材加水放入养生壶中，选择水果茶程序。4清淡可口的水果茶。

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炒米粉

2024-05-28 16:35:01

1胡萝卜、青萝卜、豆腐切细条。2包菜切丝。3米粉干用冷水浸泡（一般是上班去的时候用水泡上，下班回家就可以烧了）。4锅中放油，先下入豆腐煎制，加点盐让豆腐入味。5放入胡萝卜和青萝卜丝翻炒。6放入包菜翻炒。7放入米粉，加少许水烧一会，放入葱段，加盐、料酒、生抽调味炒匀。8很好吃的炒米粉。

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鸡腿焖饭

2021-11-22 21:47:17

1鸡腿去骨切小块。2鸡肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一个小时。3香菇泡发，胡萝卜清洗。4毛芋去壳洗净，板栗、豌豆准备。5毛芋、胡萝卜、香菇切小块。6锅中放油，下入鸡肉滑炒变色。7放入毛芋、香菇、胡萝卜翻炒，加盐、料酒生抽调味。8大米淘洗和板栗、豌豆一起放到电饭煲中。9炒好的蔬菜倒到大米上面，加比

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