手机版
麦子老妈
麦子老妈
人气:17312

麦子老妈的菜谱

共1096个菜谱
  • 松茸与蒸蛋

    2024-06-07 22:16:00

    买的新鲜松茸,一半用来蒸鸡,一半就煎了一下,配在蒸蛋上。松茸具有非常浓郁的香味,口感有如鲍鱼一样,鲜嫩而又有口感,用最简单的方法烹饪,体现极简之味。

    热度:5947℃
  • 拌菠菜

    2022-11-10 19:53:48

    菠菜可以炒了吃、凉拌吃、涮火锅、放在汤里。之前我家最常做的就是蒜蓉炒菠菜,今天换种吃法拌菠菜,做法简单还更加健康,因为菠菜里含草酸钙,所以提前焯一下水,正好能去除八成的草酸钙。先把水开后放入菠菜煮半分钟即可,时间过长它里面的维生素会流失。然后放入冷开水降温,挤干水分后切小段,拌上自己喜欢的调味料即可

    热度:8576℃
  • 芋头蒸排骨

    2022-12-05 23:11:17

    芋头食用方法很多,可以煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可,但必须彻底蒸熟或煮熟。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。今天我家就是用排骨与芋头一起蒸了吃,排骨的鲜香味渗入到芋头里,大家都先抢芋头吃呢!

    热度:7767℃
  • 咖喱虾仁豆腐

    2024-03-07 23:13:04

    我家在日常的饮食中,会经常去菜场买豆腐吃,如果休息在家还会自己做豆腐。烹饪豆腐的办法可多了,红烧的,炖汤的,油炸的,清蒸的、凉拌的。。。。。今天我家餐桌上的这道豆腐菜,说实话菜的卖相太一般般了。要让你猜,蟹粉豆腐?咸蛋黄豆腐?南瓜豆腐?其实是咖喱豆腐!咖喱不仅美味,而且有益健康。

    热度:1066℃
  • 剁椒蒸金针菇

    2024-02-03 06:25:00

    放假在家去附近超市逛逛,金针菇每斤价格5元,3元买了6两,放在盘中满满一大盘。这应该是菌菇中算便宜的吧!现在路边摊上随便一种绿叶蔬菜都要这个价钱呢!别看它一根根细细小小的、却含有丰富的多糖、蛋白、矿物质、维生素等营养成分.今天用最简单的做法蒸,加了点剁椒,鲜辣鲜辣的,好吃极了!我还是老规矩把洗净的金

    热度:9077℃
  • 油焖大虾

    2021-11-22 10:11:33

    大虾的做法可多了,中式的西式的随你,白灼、红烧、油焖、清蒸、香辣,可蒸、炸、煮、炖、烤。。。。。今天我家做的油焖大虾,是我在电视上跟着5星级大厨学做的,不加一滴酱油,不加一勺番茄酱,照样做出美味的油焖大虾,喜欢的朋友可以学做起来哦!其实最关键里面用到的一种调料,就是虾油,也是我家经常自制的,昨天的蘑

    热度:8460℃
  • 萝卜炖羊排

    2022-10-20 21:05:17

    宁夏盐池滩羊有"吃的是中草药,喝的是矿泉水"的说法,因而形成了滩羊肉独特的风味品质,羊肉肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,是羊肉中的精品。上网花了128元买了盐池滩羊1斤羊排和1斤腿肉,收到的时候羊肉还是冻得硬硬的。因为当地人吃滩羊有句最朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐”,就是说滩羊

    热度:3230℃
  • 茄汁比目鱼

    2021-11-22 10:11:34

    现在的很多爸妈会给宝宝买银鳕鱼作为孩子的辅食,好的银鳕鱼价格很昂贵,而比目鱼同样也含有不饱和脂肪酸,但是价格要比银鳕鱼亲民多了,可以说是性价比极高的一款深海鱼,也非常适合作为宝宝辅食。而且全家人一起吃也不会心疼。我家今天用它做了茄汁味的,肉质丰厚白嫩、细腻爽滑、口感极佳,最关键还没有小刺,吃起来好方

    热度:5079℃
  • 五香虎皮鸡蛋

    2023-01-06 20:31:47

    换个做法,做点虎皮鸡蛋。虎皮鸡蛋是一道江苏省的传统名菜,属于苏菜系。是将鲜蛋放在水中煮熟,剥壳、油炸后的一种蛋品。制作材料有鸡蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥,呈现出深黄色,皮层起皱,看上去形似虎皮,故名虎皮蛋,成品的外形美观,色泽艳黄,风味独特。有兴趣的朋友,可是试试哦!

    热度:3897℃
  • 虾仁豆腐炖蛋

    2021-11-22 10:11:36

    今天我家的虾仁炖蛋多加了一样食材,那就是嫩豆腐。豆腐营养丰富,含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属于完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐中含有的多种矿物质,能补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以豆腐、鸡蛋和虾都是

    热度:6929℃