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2022-12-15 17:30:23
今天上一道东北热乎乎的家常菜，芥菜缨子炖豆腐。嫩芥菜的叶子我们这里叫芥菜缨子。秋天的时候下面的疙瘩还不太大（种的比较晚），正好用来腌咸菜，冬天的时候炖豆腐吃。
2022-11-23 09:22:12
冬至这天，北方习惯吃饺子，而我们家必吃的是这道进补的黄芪蒸鸡。冬至是一年中很重要的节气。是进补的好时机。中医说，黄芪，味甘，性微温。入肺、脾经，可以补中益气，温养脾胃。这道菜是很好的补肺益气的药膳。
2024-06-01 04:07:09
1豆角切菱形段。2猪肉切片。3葱切段，姜切大片（方便检出）。4大米淘好备用。5锅中放少许油，加热后放肉片煸炒。6肉变色后下豆角继续炒。7豆角炒软后放葱姜炒出香味。8放少许花椒面，适量酱油，上色后加水。（水是煮米饭的用水量）。9把豆角连水倒进电饭煲中，和大米混合均匀，加适量的盐（炒菜的量就可以），按煮
2023-01-08 18:22:23
在东北的冬天，尤其是过年，家家都炸丸子，我家的肉丸子常常会加入米饭，增加外层的口感。所以这款丸子，如果不加豆渣，就是我家常吃的肉丸子，米饭的多少，随你喜好，但总是不要太多为好，不能超过肉的量。丸子外焦里嫩。这个肉丸因为放了豆渣有了别样的滋味。肉馅是包饺子剩下的，有点少，丸子有点素。炸丸子，我的经验是
2022-11-08 21:06:57
荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。荸荠的甜脆伴着粥香，真是享受。所以说这是一款泻火的粥。
2022-11-20 17:42:58
这款柠檬十字排包是鲍鱼老师的方子，非常好用。我的面包机是ACA-P10B，烤箱是长帝CK-10B，十多年前买的，做一般的点心还可以，但因为小，受热不太均匀。
2022-11-17 01:48:23
1将面团材料除黄油外，全部称量，先液体-奶粉-糖-盐-面粉酵母的顺序倒入面包机中，选择10发面团键，开始工作。2搅拌15分钟时加入黄油，当显示1.30时即可以拉出膜，这个我没有照。开始发酵。3发酵好的面团按下不回缩、不下陷。4取出面团，排气后分成四等分。滚圆，静置松弛15分。5将面团擀成长方形面片。
2022-12-10 10:17:05
1菠菜洗净后切三分之一，根的那部分用榨汁机榨汁（水是120ml里的）.2将菠菜汁倒入面包机，接着倒入发面团原料，依次是液体-油-糖-面粉-酵母粉，选择10发面团键（我的面包机是ACA，AB-P10B），就可以了。面粉和水的比例根据实际情况增减。3大约2个小时，面发好了。4处理菠菜。菠菜余下的切碎备用
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