2024-04-07 16:52:05
1鸭子半边,洗干净砍小块,滤干水备用;菠萝一个,提前切小块,放到盆子用盐水泡10分钟左右,再滤干水份备用。2辣姜切片,蒜米拍碎备用。3热锅凉油,待油大概八成热,下鸭肉翻炒至水份干,再下姜片和蒜米翻炒.4鸭肉水份比较干时,再放抽、生抽,翻炒,再放料酒,翻炒出香味,加水进锅翻炒几下,盖上锅盖,焖5分钟左