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elmonte的菜谱

共1378个菜谱

黄油版蛋黄酥

2024-02-08 20:22:11

喜欢黄油做的酥饼，非常的香，虽然沒有猪油那么开酥，但也沒差不多，没有猪油的腥味，奶香十足。

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干煎龙利鱼片

2021-11-22 16:22:03

1放料酒，盐和胡椒粉拌匀，腌20-30分钟。2鱼片沾上薄薄面粉。3热油锅，把鱼片放入，中火煎至金黄。4翻面继续煎金黄，转小火煎至熟透。5最后一锅放入葱花炒出香味，放在鱼片上，装饰一下。6外脆内嫩。

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石斛花胶海参汤

2024-05-29 15:44:34

秋天宜进补，来一碗温补的汤水，满满胶原蛋白，养颜美容。

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咸蛋上汤大豆苗

2023-12-20 02:57:22

做蛋黄酥剩的咸蛋，蛋白用来做鸡蛋干，蛋黄就用来做菜。

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鸡蛋干

2021-11-22 16:24:14

前几天做了一次鸡蛋干，家人很喜欢，这次做蛋黄酥用了许多自己腌的咸鸡蛋，剩了许多咸蛋白，就又做了一次，更加有感觉啦。

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酱烧黄花鱼

2024-04-02 07:27:11

1黄花鱼洗净，切两段。鱼太多，我家的锅小。2用盐和1茶匙料酒涂抹鱼身，腌15分钟，然后用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水份。。这样去腥，而且煎的时候不易破皮。3热油锅，把鱼放入中大火煎至金黄。4翻面煎至另一面金黄。5煎鱼的时候准备酱汁：把豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，料酒，糖，1.5量杯的清水拌匀，吃得辣的豆瓣

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蚝油肉末炒唛菜

2021-11-22 16:25:28

唛菜也叫A菜，鸭仔菜，油麦菜，具有独特的香味。家里剩了点梅菜蒸肉饼，就把它们炒在一起了，也相当美味。

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酱油蛋炒饭

2024-05-31 14:29:57

女儿定的午餐，只要蛋炒，其它配菜都不要。

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照烧鸡柳

2021-11-22 16:27:07

买了瓶照烧酱，味道不错。

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节瓜夜兰花汤

2021-11-22 16:27:07

1节瓜毛瓜去皮，对半切开，斜刀切片。2夜兰花洗净。3小干贝洗一下。4鸡蛋打散备用。5锅放水和小干贝烧开，小火煮10分钟。6放入节瓜煮至软身。7放入夜兰花煮约1分钟。8放盐调味，然后打入蛋花即可。9清淡不失美味。

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