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1所有调料放入肉馅里面。2拌匀备用。3韭菜洗净。4切碎。5韭菜倒入肉馅里面。6拌匀。7买的馄饨皮。8全部包好。9碗里放紫菜、虾皮。10锅内加水烧开，放入馄饨煮熟。11大骨汤提前炖好，把骨汤盛在碗里。12馄饨捞出，放入骨汤碗里。13撒香葱。14美味馄饨就可以吃了。
今天来做个肉三鲜的馄饨，韭菜有了，肉有了，虾仁也有了，只是没有馄饨皮，怎么办，自己动手做吧。其实做馄饨皮一点也不难，和个面，切一切多简单啊，你说呢？馄饨皮其实与饺子皮一样，都需要有一定的筋度，所以面粉不能筋度太低，不然做出来的皮没有嚼劲，口感也不够爽滑，吃起来也会影响味道的。这次用到的金龙鱼小麦粉就特别好，一起来看看吧。
小宝接回到家里住，这早餐吃什么也是我跟他的日常生活交流之一。小家伙嘴很会讲，对于吃的也是有自己喜欢的一套。好比今天的早餐一样，他说想吃馄饨，煮的馄饨好嚼，煎的馄饨香。他这个意思我也就马上领了。早上就给小宝准备了有煎馄饨及汤馄饨，友们可能会觉得好麻烦，其实吧我只用东菱早餐机很轻松的完成啦。
1肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅打上劲。2丝瓜去皮擦成丝剁细，葱切末。3丝瓜加点油先拌匀，再和豆腐泥、葱末一起放到肉馅中。4拌匀成馅。5包成馄饨。6锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水。7紫菜、葱花凉拌酱油、香油放到碗中，加沸水冲一下。8盛入馄饨。
1成品图来一张！看着不错吧！2活虾去除虾线，清洗干净。3入锅煮熟，然后去壳洗干净备用。4韭菜洗干净切断。5肉末，加入两个鸡蛋，生抽，老抽少量，盐，白糖少许，香油顺着一个方向搅拌均匀，搅拌过程中可以加入少许水。6加入韭菜继续搅拌均匀。7加入虾仁继续搅拌均匀。8现买的小馄饨皮，包入馅料即可。9取小碗，加入生抽，香油，虾米。10馄饨入锅煮熟捞出。11加入汤汁，紫菜洗干净，加入一点紫菜，做好了！
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