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送你一朵小红花，祝您新的一年幸福美满！又来给大家上手工课啦，这款饼干食材简单，无需完全打发，无需模具，在家就能轻松制作。高颜值的鲜红外表，添加了杏仁粉吃起来特别的香，口感十分酥脆，真的好吃到爆~有兴趣的可以做成手信送给亲友噢，给身边的人都带来幸福快乐吧！
过完了元旦很快就要到春节了，心情都不免有些激动。冬天还未过年，感觉春天就要来了。这喜悦的心情用美食来表达最好不过了。瞧，可爱的印花饼干来啦！非常实用的一个饼干配方，在此基础上可以做出多种造型、多种颜色、多种口味的大小饼干。大家可以翻看我近期的食谱，会你让感到惊喜和满意的。
1食材图，黄油室温下软化，放入白糖。2先把咖啡粉用开水冲开晾凉。3杏仁切碎。4黄油与糖搅拌均匀。5分次放入鸡蛋液拌匀。6放入咖啡液。7拌均匀。8放入低筋粉。9用刮刀来回拌差不多时放入杏仁碎。10用手抓成面团没有干粉即可。11把面团搓成长圆条直接切片。12把切好的饼干胚用手再按压一下整形。13放入烤盘。14烤箱中层，180度，预热后放入饼干胚。1520分钟左右即可。16成品图。
曲奇饼干制作零难度，新手也能学会，一个个黄金灿灿不止吸引人，而且味道也特别的香，口感丰富，多吃不腻，吃起来特别的有滋有味。当然曲奇的配方也是多种多样的，自己做的好处就是材料都是用最好的，饼干大小也可以由自己控制。做给家人吃，或是送礼也首选哦。
春节快到了，总免不了要给家里的孩子们做些小零食，饼干利于保存，拿取方便，尤其做成糖霜饼干更充满了乐趣。太过仪式感和正式的糖霜饼干，因为用糖量大，且需要各种色素调颜色，其实并不适合小朋友，用最朴素的蛋白色就挺好。做着省事，吃着放心，双方都乐呵。要不然，费了几个小时才画出来的5、6块饼干，用不了3分钟就吃完，心里不免有些失落。这个饼干的亮点有3个：一是废物利用，加了橙皮上面的那层薄皮，可别小看它，那么一撮就满屋飘香了；二是用糖果做了焦糖芯，饼干一下子就立体了；三是少许糖霜的装饰，让饼干多了灵动和过节的气氛。
我今天分享的玛格丽特饼干无需鸡蛋液和玉米淀粉，一样可以酥掉渣，入口即化，加入了少量奶粉来增加奶香，与黄油的奶味叠加起来，味道丝毫不会逊色，我在饼干上加入了少量蓝莓酱，增加了酸酸甜甜的味道，比传统玛格丽特饼干更加好吃，做法超级简单，从准备到出炉，用不到半小时，相当快手。
要过春节了，今天做一款喜庆一点的夹心饼干，饼干夹心用的是甘纳许，甘纳许是一种古老的手工巧克力工艺，把巧克力与鲜奶油放在一起，不断地搅动，让两者完全相融的状态，可以使口感变得柔滑，入口满满的芳香浓郁。
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