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孟老师的蔓越莓酥饼。有杏仁片的时候没有蔓越莓，有蔓越莓的时候没有杏仁片。灵机一动，把那闲了许久的西瓜子仁代替杏仁片用——薄薄一片，没有太过特殊的味道，如此用法应该不会坏事儿吧。最后的结果证明，此法可行。当然，跟用杏仁片制作的肯定还是会有些许口味上的差异。不过，没有尝过原版的人，无论如何也不会想到，这是个赝品。
1材料：玉米粉、面粉、牛奶、绵白糖、无铝泡打粉2将玉米粉和面粉倒入大盆中。3随后，搁入绵白糖和无铝泡打粉。4接着，逐步加入牛奶。5和成面团。6然后，将和好的面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀开，用模具压出玉米饼的生坯。7最后，在电饼铛中加入适量的油。8放入玉米饼的生坯煎至两面金黄，即成。
1材料：玉米粉、面粉、燕麦五谷、牛奶、绵白糖、无铝泡打粉2将玉米粉、面粉、燕麦五谷、绵白糖和无铝泡打粉下入大盆中。3随后，逐步加入牛奶。4和成面团。5接着，在电饼铛中加入适量的油。6然后，取一些面团揉成圆球按扁放入电饼铛中。7最后，煎至两面金黄，即成。
喜欢椰丝的口感，在蛋糕店看着椰丝的面包总是要买几个的，买食材的时候订购了一包，到货后我才发现，我不会做面包啊，怎么办。看了看我买的烘焙书，刚好看见君之的这款椰丝饼干，做面包没底气，但是饼干我还凑合。还等什么，马上开始呗。
1面粉加入淀粉，水，搅拌成面糊，鸡蛋搅拌均匀，香肠切片过油炸，。小香葱切葱花，备好黑芝麻。2我用的是专门煎小饼的锅，不粘锅一样用。国内刷油，冷有直接倒入面糊，煎两分钟左右（面糊成型再晃动锅）3在面糊马上要凝固时倒入鸡蛋液，涂抹均匀，撒上香葱，黑芝麻，继续煎半分钟。4将饼翻面，抹上香菇酱（或者任何你喜欢的酱，然后加入香肠。）5将鸡蛋饼两边卷起，放下面的饼边上抹些鸡蛋液，方便粘住上面的饼边。6将鸡蛋饼翻过来，煎十几秒，定性，出锅。7这是一道极为简单的早餐，像极了当年学校门口早餐摊的味道～营养又健康。
1材料：玉米粉、面粉、芹叶（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）、无铝泡打粉2将已清洗的芹叶放在案板上切碎，待用。3将已剥去包装的火腿肠放在案板上切碎。4随后，将玉米粉、面粉、无铝泡打粉切碎的芹叶和切碎的火腿肠下入大盆中。5接着，加适量的盐。6逐步加入适量的清水。7和成面团。8然后，在电饼铛中加入适量的油。9取一些面团揉成圆球按扁放入电饼铛中煎至两面金黄，即成。
酒酿的功效想必大家都有点了解！这次自己在网上买了菌粉就开始做米酒了！第一次不成功、第二次算是成功了！看着别人做米酒馒头，自己也想做！缺心眼的把酒酿一起揉了！后果很严重呐，等了好几个小时发不起来！干脆煮点红豆把它做成酒酿饼也不错嘛！做成之后发现决定还是正确滴
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