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晶莹剔透的冰皮，五颜六色的样式，清甜沁心的果酱馅料，冰凉软糯的口感。一提起冰皮月饼，可能你会多多少少想到以上这些形容词，她完全打破了传统月饼的标准，没有油腻腻的口感和大量的糖浆，用熟糯米粉制成的表皮清甜爽口，冰凉的口感甚至会让人产生一丝错觉好像是在吃冰淇淋，这完全得益于冰皮月饼不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。而那些五颜六色的梦幻效果，其实出自紫薯粉、果蔬粉、抹茶粉等原料，在各种食品安全问题已成隐患的今天，无色素无添加的纯天然冰皮月饼，实在不能错过。这个中秋，就在色彩缤纷的冰皮月饼中，来一场梦幻之旅吧
前段时间，试着调整发面中的水量，然后用发好的面团做饼子和油条，效果还算满意。今天再次用这种方法做饼子，也挺好的。原量我不够精细，没有量化材料，只能大至上估量。为什么这样做而不是直接做成披萨，因为妞儿爸爸不爱奶酪，为了照顾他的口味儿，这样子也挺好呢。一袋王家五腊肠，总得折腾些美味出来吧。材料：面粉 水 酵母 （大至比例为100：70：1.5）腊肠 秋葵调料：烹调油 盐做法：
1将水倒入面中，揉成团，静置备用240g植物油倒入锅中加热340g面粉加入适量的黑芝麻，拌匀4将烧热的油倒入到面粉和黑芝麻的混合物中5搅拌均匀形成油酥6静置好的面团分成三份，我的平底锅较小分成了三份，请根据自己的实际情况分成适量的面团7取其中一份，用擀面杖擀薄，摸上适量的油酥8从一端开始折起，折扇子的折法9折好后从一头卷起，做成饼坯10做好的饼坯静置一会11火腿切片和鸡蛋一起煎熟（原谅我那惨不忍睹的煎鸡蛋，做卡士达酱剩下的蛋白，家里没有鸡蛋了，就这一个）12将饼坯擀薄13放进锅中烙至两面金黄14摸适量海天
1主要原料。2莲藕洗净去皮，一部分切片泡水里，避免氧化变色。3莲藕一部分搓成细丝。4葱姜切末备用。5将藕丝，猪肉馅，葱姜末，面粉，盐味精，白胡椒粉少许料酒放盆里。6搅拌均匀备用。7在手里做成藕饼，放电饼铛煎制。8煎到两面金黄色，藕饼成熟即可。9香煎脆藕饼。10做酸辣脆藕，先切姜丝，红辣椒切丝。11姜丝炝锅。12炝出香味，放入脆藕，红辣椒煸炒。13炒匀后，加入白醋，白糖，少许盐快速翻炒出锅即可。14酸辣脆藕。
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