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老汤做菜或是煮面味道都特别的好，但是缺点就是油脂比较高，所以好吃的同时也会吃进去不少的油脂，尤其是怕胖的美女们，可能都会害怕不敢尝试吧。今天来教你们一个小方法，可以吃美味，还不会吃过多的油脂。其实这也不是什么难事，只是在使用之前加上这一步，就是冷藏，多了这样一步，很多油脂都会被凝固出来，再用老汤就会少很多油脂，自然就不会胖啦，对吗？今天的面条也不是普通的面条，而是用的更营养的荞麦面，荞麦的颜色比较深，但饱腹感比较好，而且对现代的三高富贵病有很多的帮助，所以一定要多吃哦。好了，不多说了，来看看这盘荞麦面做你
每天早上这一碗面，成本最高的，也不过就是那个土鸡蛋，简单的甚至有点寡淡。但是，生活不就是这样，在最为平淡的细节中隐藏着深刻的爱和温暖，能吃上家里的早餐，哪怕只是寡淡的面条，也是幸福的。
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1海带提前浸泡，然后反复清洗干净，切丝备用。2大火烧开，入海带丝煮熟捞出备用。3葱花，大蒜洗干净切碎。4花生入锅煸炒几分钟，这样让花生更脆，更香。5取出切碎备用。6油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入花生，大蒜，葱花，加入少许盐，生抽，老干妈辣椒酱一勺，白糖少许，醋少许煸炒片刻。7大火烧开，入面条，煮熟捞出备用。8倒入与面条拌均匀。9加入海带丝，继续搅拌均匀即可。10超级好吃，美味哦！
1放一点盐，然后分次蓄水搅拌。2（用筷子搅拌不粘手）搅拌成絮状。3和成团还不行，继续和。4光滑了，就可以（做到三光，手光，面光，盆光，），在醒发半小时就可以了，这样做比外面买的面条好吃。小窍门用凉水和，加点盐这样面条筋道，这个面也可以做饺子面，一次吃不完也可以用来做饺子皮。
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