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对于一个烘焙新手来说，一切都还在模仿，，没有漂亮的造型，没有新鲜的方子，，能做出类似的成品就已经算是一种成功了，，最近天天学着烤东西，小蛋糕做了好几种了，，在外人看来好像都差不多，只有自己吃到嘴里才知道，各有各的滋味，，不管怎样，，还是很欢喜的，，嘿嘿，烘焙道路长漫漫，我仍需努力学习呀，，，
1将酸奶机刷洗干净，倒入牛奶2加入酸奶盖上盖子3放入酸奶机中，在机体中加入适量温水，插上电源发酵6--8小时4做好的酸奶5舀入杯子中，加入蜂蜜调味6加入核桃仁即可小窍门剩下的放入冰箱中，因为没有添加任何添加剂，最好3天内吃完。
有一段时间没有烤蛋糕了，昨天纳米白天没有睡，晚上到家就睡了，米妈抽空儿烤了一个戚风，想给女儿一个小惊喜。谁知这娃儿对中空戚风造型的兴趣大于蛋糕本身，急急的要去看看为什么蛋糕中间会有一个洞洞呢！还跟妈妈说明天再烤别切开了，她要看看是什么样子。孩子的好奇心真大啊！蛋糕跟面包不同，不需要太长时间的等待，只要用半个小时时间把糊糊打好拌好送进烤箱就可以了。等待的时候，米妈洗了好多衣服，看着戚风在烤箱里长高，闻着浓浓的香味儿，真美！以前常用纯奶做，后来发现用酸奶比用纯奶更好，不但口感好，酸奶还可以去除鸡蛋的腥味儿，加
1原料：牛奶500ML，酸奶发酵粉1包2电饭锅和准备发酵酸奶的容器用开水消毒3牛奶倒入容器中，加入发酵粉4用筷子搅拌均匀5电饭锅中倒入开水，放上蒸架6酸奶碗盖上盖子，放在蒸架上7电饭锅设置保温，约6小时即可8取出室温冷却，冷藏后食用最佳9成品小窍门1，1包发酵粉可以发酵1L的牛奶，家里只有2盒牛奶了，所以浪费了半包2，混合搅拌时一定要搅拌均匀，不能有粉块3，电饭锅加开水量不要超过蒸架4，我一般都是晚上睡前做，早上刚好吃5，冷藏后搭配果酱很好吃，，如果喜欢甜的，牛奶中加些白糖搅拌后再发酵
菜谱物语－－酸奶蛋糕酸奶是自己平时比较爱喝的一种饮料，所以也经常在变着花样的食用，比如酸奶沙拉什么的，昨天无意浏览一篇关于酸奶蛋糕的贴子，于是迫不得已的做了起来，初看成品，很惊讶，外型酷似轻乳酪蛋糕，做好的酸奶蛋糕非常漂亮，内部组织非常细腻，口感有点像乳酪蛋糕，但是没有乳酪蛋糕那么腻，酸奶的味道在入口了之后有回甘的感觉，还有一股隐隐约约的奶油味道。 这款的做法也很简单，类似于戚风蛋糕的做法，只要戚风做得可以，那这款也就不在话下了。 材料一样6寸的量，8寸的请材料加倍。
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