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我酷爱吃藜麦，尤其是原味的藜麦，更是百吃不厌。藜麦搭配水果和酸奶，是我最爱的早餐。藜麦被国际营养学家们誉称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，被列为全球10大健康营养食品之一。过年宅在家里，啥事没有，就捣鼓各种美食。昨天自己做了些硬质的酸乳酪，今天就用它来搭配藜麦做一个沙拉。我是自己吃就没有放糖，酸奶都是自制的原味酸奶。如果喜欢甜一点的可以根据自己喜好加些糖。
喜欢吃燕麦，尤其是粗加工的那种。粗加工的燕麦，更完整的保留了燕麦的营养和燕麦的原香，我用燕麦先蒸了一碗饭，麦香味很浓郁，而且口感也很好，软糯中还有点筋道，蒸了后拌了酸奶，做成酸奶燕麦沙拉，好吃极了。
1两个鸡蛋打入碗中，取出一个蛋黄备用。2酸奶，玉米淀粉和鸡蛋放在一起搅散备用。3这是我自己做的紫薯吐司切的片，放在铺了油纸的烤盘上，用勺子将吐司片按压实。4调好的酸奶鸡蛋液用勺子放在吐司片上。5最后放蛋黄液，撒杏仁片。6烤箱提前预热上下火190°烤十五分钟。7出炉。8配上自己喜欢的水果。小窍门每一个烤箱的温度不同，自己掌控。
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