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现在市场火爆的炭烧酸奶，价格好贵的说，做为一个吃货，不能自己做那是不会罢休的。网搜了方子，感觉不很合适自己，没有用那个方子，只是借鉴了方法而自己研制了配方。我的方子用的是冰糖，而且焦糖奶油的量也用的比较多，做好的酸奶奶香味更浓郁，比超市卖的更香。俺家小宝贝抱着一瓶一会儿就吃光光，丫头儿子也说好喝，就连我那不爱喝酸奶的老公，也喜欢这个口味的酸奶，没事也拿一瓶喝哩。最近我几乎是两天就要做一次。
1两勺淀粉。2加水调成面糊。3加入一个蛋黄。4加适量白糖，调均匀的面糊。5隔水炖，要不停的搅动碗中的蛋黄液。6炖的蛋黄液很浓的时候就停火。7煮好的蜜红豆。8蜜红豆加入蛋黄糊中。9搅拌均匀的蛋黄糊舀入冰棒模具中。10老酸奶一瓶。11把老酸奶舀在模具里，在蛋黄糊的上面。最后再放些蜜红豆。12用模具的把杆搅动一下和老酸奶搅拌均匀。13盖上模具盖子，放冰箱冷冻三小时左右。14做好的冰棒，酸酸甜甜，清凉可口。从冰箱拿出模具用凉水冲一下，顺利脱模。
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