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1材料提前备好。2蛋白部分。3蛋黄加入玉米油，牛奶。搅拌均匀。4蛋白分三次加入糖，打发成硬性发泡。5打好的蛋白分三次加入蛋黄中。6倒入烤盘中，上下160度，烘烤25分钟。7草莓切粒，淡奶油打发好，备用。8撒入草莓粒。用蛋糕纸卷起，放20分钟。9成品图。
1准备所有材料。2蛋白加15克砂糖，打发至湿性打发。3黄油软化至室温，加15克砂糖打发至颜色发白，依次加入3只蛋黄，每一次都搅拌均匀后再放下一个。4加入淡奶油和百利甜酒，搅拌均匀。5筛入面粉和肉桂粉，搅拌均匀。6蛋白分三次加入蛋黄糊。7六寸的模具，提前抹油，取80毫升左右蛋糕糊，铺满模具底部，烤箱上下火180度烤10分钟。8再取出80毫升左右蛋糕糊，放入模具中，烤箱中层，上火18度烤5分钟，后面的依次进行烤制。9最后一层，上火180度烤15分钟左右，上色，即可取出，晾凉。10取出晾凉后就可以切块了～小窍门
春天是绿色的，绿色是春天的，用菠菜汁做的蛋糕，也是绿色的，就像春天的一抹绿，能给人清新舒服的感觉。菠菜的小蛋糕之前也做过，这次开了个创新，加了美味的香肠在里面，没想到宝宝好喜欢吃！用的是珍妮珍馐的秘制儿童香肠，可以放心让宝宝吃！
戚风蛋糕，烘焙入门多数新手第一个尝试的蛋糕。看似简单，谁知问题层出不穷。很多人称它为“气疯蛋糕” 但是，当你掌握了它的脾气，你会发现，它可以给你多姿多彩 说下蛋白，很多配方中都会提到小尖勾，小弯钩等说法。这里提示一下，不要单纯的从打蛋头上的蛋白状态去判断，你提起的方式不同，同一个状态的蛋白，会呈现不同的效果。所以，建议大家，要结合盆中蛋白的状态，综合判断。
1所有食材称好2碗中打三个鸡蛋充分打散加10克细白糖，溶化好的黄油，纯牛奶，再用筛子筛入低筋面粉拌匀，搅拌到没有大颗粒，再用滤网过滤两遍成细腻的面糊3平底锅烧热4放湿毛巾降温，再放入面糊至表面凝固5再拿出放板上6上面盖一层保鲜袋，以防粘连7保鲜袋上再放面皮8再放保鲜袋9以此类推，一层一层加至面糊全部放完10芒果去皮切小丁备用11淡奶油放大碗中，加20克细白糖12用打蛋器打发13打至淡奶油有纹路，硬一点形成倒三角14盘中放一张面皮，抹一层奶油15放入芒果粒16再盖上一层面皮17再抹奶油，放芒果粒，以此类推至
1食材称好，玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模备用。（鸡蛋5个是较小的鸡蛋，如果用4个鸡蛋就挑大点的）2鸡蛋打入盆中，加入盐。3挤入数滴柠檬汁。4倒入全部的白砂糖。5打蛋器高速打发。6提起打蛋器蛋糊能画出“8”字，纹路不消失就可以了。7先筛入一半的面粉，翻拌均匀后再次筛入余下的面粉。8边翻拌边倒入玉米油和牛奶。9把蛋糊倒入模具中八分满。10在台面上镇几下，镇出大气泡。11烤箱提前预热：上下130度，放入烤箱中层。12烘烤65分钟，最后10分钟转上下火160度上色。13出炉后不用倒扣，晾凉后即可轻
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