手机版
1鸡蛋4枚，低粉90克，泡打粉4克！2蛋清蛋黄分离！3分三次加入糖，打发蛋清至硬性发泡！4蛋黄打散加入清水，筛入低粉和泡打粉！调成糊状！5打发好的蛋清分两次加入蛋糊里，搅拌均匀！6装入纸杯！7烤箱预热，上下管160度，20分钟！8快烤好了！嘻嘻！9搞定啦！10嘻嘻！11！！！12！！！小窍门灵的叨叨：简单零失败的蛋糕！！装发蛋清的容器一定是干燥无水的哦！装入纸杯的蛋糊不要太满哦！加入泡打粉可以让烤出来的蛋糕更松软，如果没有泡打粉也可以不需要哦！如果忘记买低粉，面粉也可以直接做，就是口感会差点！
特别说明：上了两幅图，证明两种蛋糕的慕斯配料可以一致，可以发挥想象力不拘一格的，下面的步骤也按照第一副图（草莓酸奶慕斯讲解的），如果你特别讲究颜色单一，想做第二幅图的海洋慕斯蛋糕，我会在最后标注单独酸奶慕斯的配料及配料的。慕斯蛋糕适合偏夏季和炎热的夏季吃，好吃好看，心情都好????
首先感谢美天这么好的平台让我可以学习各种烹饪和烘焙技巧，让厨艺得以提升，其次就是要感谢ACA提供的智能语音烤箱的试用机会，第一次试用这么高大上的宝贝内心有点小激动。这款烤箱外形小巧却极为上档次，黑色烤漆和超大液晶显示屏，重点是它能通过wife连接手机，实现一键式操作，温度控制也是精准到了1度，和之前用的烤箱完全就不是一个级别的，实在太厉害有没有。烤箱开光之作就是这款简单易上手但超级好吃的马芬蛋糕，事实证明这款烤箱温度还是蛮准的，受热均匀，对此我就不多说了，成品图足以说明一切。另外要说的是由于此款烤箱太高级
1把蛋清和蛋黄分开。2先把蛋白打发，打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打呈细腻的泡沫加第二次糖；打发成湿性泡发，此时状态呈弯沟状，加第三次糖；最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖。3蛋黄加酸奶、食用油、白糖再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。4把打发好的蛋白分三次以切拌的方式蛋黄糊混合均匀（千万不能打圈）5把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫。6给模具包上保鲜膜，以防水气进入。上锅蒸二十几分钟。
芒果千层相比较其他的传统蛋糕，用料少且制作方法简单，没有烤箱也可以完成哦~但是想要做出美观又Q弹的千层皮，一定要注意材料的比例同时也要用到平底不粘锅。喜欢吃芒果和蛋糕的小伙伴们你们还等什么，快点一起动起手来吧~（成品图片源自网络）
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38