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戚风蛋糕是我最喜欢的蛋糕，喜欢它轻盈柔软口感，多吃几块也不会觉得腻，很多新手都做不好戚风，其实，只要掌握到戚风制作要点，还是非常容易成功的，今天的这款鲜奶油戚风蛋糕，是在基础戚风蛋糕上搭配些许淡奶油，口感更丰富了，装饰效果也美美哒！
1首先做好一个8寸的戚风蛋糕，将蛋糕切开3~4片，或者是用蛋糕卷的蛋糕底2然后用圆形的4寸或6寸慕斯模具压出圆片，再用油纸剪出一片稍微比蛋糕圆片大一点的圆形纸张3淡奶油加糖粉打发至稍微流动有纹路出现48齿裱花嘴装入一次性裱花袋内5装入打发好的淡奶油6取一蛋糕片稍微对折，挤上奶油7垫上油纸后再按照挤曲奇的手法挤出花纹8再将做好的简易蛋糕拼接起来，插上对半切开的草莓即可
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—蜂蜜流心凹蛋糕看上去逼格满满的凹蛋糕，其实就是一个半熟的蜂蜜海绵蛋糕。但是熬过的蜂蜜的焦香，还有半流心半蛋糕体的双重口感，让烘焙圈为之疯狂了那么久，也就不难理解了。使用的烤箱是长帝CR32KEA，模具为6寸圆模。
1糖和鸡蛋打成泡沫状2加入蛋糕油快速打发搅匀3加入低粉慢速搅匀4改沉快速打发5把两根香蕉打碎并且打发6慢速加水，最后加入油7放入烤箱烘培40分钟8蛋糕打凉以后把巧克力隔水融化了，放入裱花袋里，挤成细丝拉成网状即可
1物品准备好，水果选的平时喜欢吃的！2隔水把黄油化开备用3鸡蛋两个，牛奶150毫升 白糖两勺一起打散4低筋面粉约200克（可根据自己做的调整比例）加入牛奶蛋液里面调匀，没有漏筛，我直接用纱布过筛，效果也不错，放冰箱静止半小时。5等待过程中，准备好水果，由于香蕉容易氧化所以没有提前切。6平底锅几滴油（后面可以不用了）均匀摊好面皮，晾凉。7我用的两层面皮，奶油打好铺面皮上，铺上自己喜欢的水果。8继续添加9我个人不喜欢奶油太多，容易发胖????????10大功告成，自己外面买的蛋糕盒子。给家人当生日礼物，满满的
全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少（或完全不脱），胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。一直都不敢尝试全麦粉，总觉得太粗，口感会不好，这次试着做蛋糕，没想到口感不错，做出的成品特别绵软，还带着淡淡的麦香。
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