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疏松的口感如华贵的天鹅绒一般丝滑细腻，配上云朵一般的白，不知道会得到多少人的欢心。各大美食网站都有它的身影，尤其是蛋糕的红色来自天然的红曲米。红曲是以籼米为原料，采用优质的红曲霉，菌经液体深层发酵精制而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。其色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。烤制上采用烤盘铺油纸，然后蛋糕反卷的方法，成品出现了漂亮的毛巾面，很是令我满意。
这款平底锅版的小蛋糕类似戚风蛋糕，口感很松软细腻，添加的糖量也不多。1岁以上的宝宝就可以添加了，即使大宝宝或大人都是适合吃哒。小蛋糕适合当早餐或是下午点心，带宝宝出去玩时也可以当方便零嘴，或是家里有小朋友时当招待的小点心。小蛋糕很可口，制作也超简单，不用大块头的烤箱，不用等时间预热，一个平底锅就能轻轻松松搞定！只要熟练的掌握了制作方法，宝妈们花十分钟就能搞定！
香蕉的营养非常丰富，果肉富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。松子仁味甘性温，具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
1把材料准备好，用具洗干净用纸擦干备用2将鸡蛋，白糖，醋，盐倒入打蛋器搅拌3打至花纹提起不易消失4分三次过筛入蛋糕粉，每次用刮刀上下翻拌均匀，千万不能划圈5黄油室温融化，我用了小火溶化的，倒入蛋糕液中翻拌均匀6蛋糕模壁上刷上一层色拉油防止粘粘7蛋糕液慢慢倒入，用力震动几下，将大气泡震出来，烤箱预热160度8放入烤箱下层烤40分钟，160度，我实际用的175度，火有点大了9将蛋糕冷却，这时候做酸奶和吉利丁粉隔水融化，搅拌均匀，把冷却的蛋糕边沿切掉，装入透明玻璃碗中，倒入酸奶混合液，放入冰箱冷藏2小时，我实际
触类旁通，咸司康做完，忽然想到菠萝蜜核也可以用来做咸蛋糕呀？于是参考曾经的土豆咸蛋糕，把土豆换成菠萝蜜核，香肠就用冰箱里存的一点脆皮肠代替。只加肉未免太单调，顺手把桌上用剩的半根青椒也抓来凑数。增加一点清香。。。。味道么，也是不错。菠萝蜜核没有特别明显的味道，满满飘溢的，只有肉香和青椒，估计没什么人能猜到菠萝蜜核的内涵。。。。
看到菠萝蜜核在料理机里被打成粉粉面面的样子，忽然想到曾经那个无粉的菠萝蜜核蛋糕，甜味。一下子就有了新的主意。咸味的无粉蛋糕也可以来一个。只不过懒得用那个甜蛋糕的打蛋方式。直接用马芬蛋糕的模式，想必也能行。把最后几段脆皮肠一起加进去，照例配上青椒——单纯的咸蛋糕未免太过单调。结果看起来还不错，居然也能如普通马芬那样涨发，掰开来好像也是孔洞疏松的样子。只是吃起来口感略粗，却又比纯全麦的马芬要细腻许多。。。。。。
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