手机版
孩子特别喜欢添加了可可粉的蛋糕或者面包，所以我也经常做这个味道的。加可可粉的蛋糕，最好先用热水将可可粉融化，如果直接和面粉混合过筛后再加进去的话，可可粉不易融化，容易产生颗粒状。下面的分量可以做一个6寸的蛋糕，可可的香气非常浓郁。
外孙子时常拎点什么到我家，女儿说，有时候他自已想吃的，也要说“给姥姥买点”，并亲自送到，耒姥爷家也能玩一阵子。这二天做了回蛋挞，挞皮和挞水都自已做的，味道不错只是感赏挞皮不够酥。棒硬的皮让孩子们吃的有点失望。看來烘焙还真是大有学问呢，搜了一个原味小四卷蛋糕，据说是最简单的试着做了。做完基本满意，是我自已一厢情愿吧。今天把详细做法传上，也好天下美食的朋友指点！
1先将蛋黄蛋清分离，蛋黄加入水和玉米油，搅拌均匀2筛入低粉3搅拌均匀至无面粉颗粒4蛋清滴入白醋5打发至粗鱼眼6加入10g细砂糖继续打发7打发至八分8加入20g细砂糖，继续打发9直至打发成硬性发泡10取三分之一蛋白放入面糊中11搅拌均匀12再取三分之一蛋白13搅拌均匀14把面糊倒入剩下的蛋白中15搅拌均匀16把面糊装进裱花袋中17马芬杯连盘放上纸杯，挤上五分面糊18在面糊中间放上草莓酱19再挤上面糊把草莓酱盖住，烤箱中层上下火11度烤20分钟20烤好的蛋糕晾凉，咬一口中间的草莓酱会流出来
自从堡尔美克模具推出以来，各种杯子蛋糕诱惑着我，所以一入手这模具，就先用来做了一款百香果草莓奶油杯子蛋糕，松软的蛋糕杯里草莓粉与细腻的奶油融合在一起，再加上百香果特有的口感，每一口都让你难以忘怀。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38