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肉桂，苹果，红糖。看到那肉桂糖浆形成的纹理，很是心动。天气越来越阴冷，这蛋糕，真是再适合不过。果粒戚风没什么稀奇，重点是，那肉桂糖浆的纹理。想象中，肉桂糖浆浇在面糊表面，随意划拉几下，就可以得到好看的纹理。没想到，肉桂糖浆如此粘稠，刚开始向面糊滴落，便哗啦一下子全都出溜出去，并且，质重下沉，很快隐入面糊。赶紧手忙脚乱东一下西一下把它们划拉开。也不知是不是完全成功，却也不敢久划，估摸着差不多了，赶紧入模烘烤。表面隐现的纹理看起来似乎还算不错，切开以后，在那隐没的深处，还有着那么一两块没能划拉开的糖浆。。。。
1有蛋黄分离器就用分离器，没有就在鸡蛋开个小口，分开蛋黄与蛋白2分别拿2个盆子分开装着备用3柠檬对半切开，挤几滴出来放小碗里，没有可用醋代替，3～4滴即可4把30克糖粉（也可以细砂糖，搅拌致溶）及柠檬汁倒蛋黄里搅拌均匀5把色拉油倒进去，玉米油，菜籽油也行，不能用花生油6再搅拌均匀7用筛子把低粉筛到蛋黄液里，搅拌至无颗粒状8半成品9蛋白加70克糖粉，分三次加进去，打成干性发泡10拉起打蛋器，滴落困难，不会及时消失。11取一点蛋白泡放在蛋黄里，从下往上，从外往里搅拌均匀12再全部倒入蛋白泡里全部搅拌均匀，其间
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