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菠菜养神，对于生物钟颠倒的夜猫儿族，对于需要美容的女人们，对于贫血的朋友们这款蛋糕无益是健康的。一个个菠菜卷蛋糕犹如一个个可爱的天使，你是否产生一种想咬上一口的冲动呢？
诱人的金黄色，一口咬下去，绵密柔细的糕体在口中慢慢融化开，唇齿间纯然而丰富的味道，无疑是一次味觉奢享。随手沏一杯咖啡或红茶搭配，美味体验更曼妙......
1把熟黑芝麻用料理机搅成粉状，2蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆内。3在蛋黄内加入40白糖。4搅匀后再加入60克奶和60克玉米油拌匀。5筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌匀。6再加入黑芝麻粉拌匀待用。7蛋白用电打蛋器搅打成鱼眼泡时，加入80克糖的1/3和几滴白醋。8继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。9再搅打，出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。10继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉起一个短小直立尖角，表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了11先取三分之一的蛋白加在黑芝麻糊内，用橡皮刮刀稍
1牛奶 糖 鸡蛋 黄油 低粉和泡打粉2鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里340克糖放入蛋黄里搅拌均勻4黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀5再放入牛奶搅坢均匀6然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用7先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状8再放30克糖用打蛋器继续打发9最后放35克糖用打蛋器快档继续打发10打至蛋白成硬性能站起尖角不消失11取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈12再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里13上下搅拌均匀不能划圈14搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡15放入
11、分离蛋白和蛋黄（放蛋白的容器要无油无水，绝对干净）,蛋白里不能夹杂到一点蛋黄。2、蛋黄里加入油和糖粉拌匀，再加入牛奶拌匀，然后加入过筛好的低粉，用切拌的手法拌匀，即成蛋黄糊备用。2搅拌好的蛋黄糊33、 打发蛋白，先把蛋白打至鱼眼泡，加入白错和1/3的糖粉，继续打至细泡，再加入1/3的糖粉，再打至湿性发泡，加入剩下的糖粉，然后把蛋白打至感性发泡。4干性发泡的状态54、 舀1/3的蛋白加入蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀，再倒回到蛋白中，继续用切拌的手法充分拌匀。65、 把拌匀的蛋糕液倒入模具中，轻震几
1.鸡蛋+糖+蜂蜜，打蛋器高速打发2橡皮刮刀刮过，痕迹不会马上消失3转中高速再打，到插入牙签不倒，或手指捞起蛋糊不会滴落的状态4筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀（上下抄起拌匀，不要画圈）5油和牛奶一起慢慢倒入，一边倒一边搅拌（也是上下抄起的手法拌匀）6从高处倒入模具（防止底部留有空洞）160度，35～40分钟（烤完轻拍蛋糕表面，没有沙沙声）7取出，模具在桌面磕一下8倒扣在烤网上大约5分钟，再正过来放凉9脱模即可10搞点奶油吧，大约80g淡奶油，15g糖 打发小窍门口感绵软，很好吃
这款奶香布丁蛋糕是蒸出来的，外形非常的小巧，口感和外面买的差不多哦，很松软美味，没想到做蛋糕如此的简单，只要加个鸡蛋就可以了，连牛奶和白糖都不用，适合懒人一族的吃货。此款布丁蛋糕很百搭哦，泡上一杯茶，就可以当作下午茶点；若配上一杯热豆浆，就可以当作早餐；如果再配上一杯牛奶，就可以当作宵夜。如果你也像我这样没有微波炉和烤箱，不妨来蒸蒸蛋糕，保你满意。
11. 先准备一个6寸戚风蛋糕；将其周边切削一小部分，再切成两片待用；22. 将紫薯切片上锅蒸熟，碾成泥；33. 用100克牛奶与紫薯一起放入容器，将其拌匀成细腻的紫薯泥4吉利丁片54. 用剩下50克的牛奶与吉利丁片混合，隔水融化待用65. 将淡奶油加60克糖打至6、7成发76. 将紫薯泥与打好的奶油混合，8翻拌均匀9再加入牛奶鱼胶粉混合物继续翻拌均匀为止107. 用6寸蛋糕模，先将一片蛋糕放入，加入慕斯液；再放入另一片蛋糕，再加入剩下的慕斯液，将其颠磕几下，使慕斯液均匀地填满模具缝隙，118、入冰箱冷藏
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