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1玉米油，牛奶混合搅拌均匀。2低粉过筛加入与玉米油牛奶混合搅拌至无颗粒状态面糊。3搅拌均匀的面糊。4蛋白部分滴入几滴醋，没有醋可以用柠檬汁也可以，低速搅拌半分钟。5分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡，如图所示的状态。6蛋黄糊分两次加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。7最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，也是切勿打圈，以免消泡。影响口感。8烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。9烤箱预热，以上下火150度，烘烤20分钟。我家是40升烤箱，温度调低点，每家烤箱大小不一样，所设置时间，温
这个戚风蛋糕的巧克力味非常浓郁，除了加入可可粉之外，还加入了含量为54.5%的纯可可脂的黑巧克力豆，所以对于巧克力控来说是非常喜欢的，味道浓郁醇厚。但是对于不喜欢吃苦甜巧克力的人来说，会觉得太苦了。毕竟各人口味不同，不可能达到所有人喜欢哟。爱吃黑巧克力的朋友不要错过哟。
生日蛋糕是小朋友的最爱，但是相比蛋糕上面的奶油，下层的蛋糕胚（戚风蛋糕）才是更营养更健康的哦~今天小圃给小伙伴们分享一个戚风蛋糕的做法，非常的简单，自己在家做，不用担心有任何的添加剂，安全又美味~下次过生日的时候，万能的小主你就可以自备奶油和水果，再配上小圃教你的生日蛋糕胚做法，一个美美的生日蛋糕就诞生喽~小圃每个蛋糕里面放了2包五珍粉，不仅弥补了精细蛋糕谷物营养的缺乏，还能去除体内湿气、强壮我们的脾胃，功效多多~PS:最近很多小主问小圃“为什么每个食谱里都添加五珍粉？”这是小圃家的一个饮食习惯~原因有三
要说这阵子最火的甜品，一定要属“半熟芝士蛋糕”了。细腻如布丁的口感，酸甜滑嫩不腻口，冷藏后比冰淇淋还浓郁美味。 今天我做的这款半熟芝士蛋糕，完全没有添加剂，只使用蛋、奶、糖、面粉、奶油芝士等天然食材，让你一吃就爱上它，多吃几个也毫无压力。 配方来源于日本主厨寺田光，原配方中蛋糕胚为海绵蛋糕，我用的是戚风蛋糕胚，口感更细腻一些。 使用的蛋糕胚模具是学厨6寸阳极圆模，标注的用量可制作约30个椭圆形半熟芝士蛋糕。
这是一款极适合冬天的蛋糕简单快手所有食材混合均匀就可以了香蕉，草莓，巧克力小小的一块带来热量的同时，还能带给你满满的满足感有暖阳的冬日午后约上三五好友喝着手磨咖啡吃着小小蛋糕条聊着喜欢的话题还不快试试~~
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