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1黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状。2筛入糖粉，用打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。3分次加入打散的蛋液，每次添加都要充分的搅打进去，在添加下一次。4橙子用盐搓洗干净，沥干取皮。加入5克的白砂糖与橙皮搅拌均匀备用。5低粉，可可粉，泡打粉混合筛入黄油糊中，加入融化的黑巧克力，橙子皮，橙汁（橙子酒亦可）压拌均匀。6学厨28厘米磅蛋糕模具中放置一张油纸，将面糊放入模具中，将面糊抹至两头高，中间低。烤箱180度烘焙40分钟。7出炉后立刻脱模。因为面糊抹至两头高中间低，所以蛋糕会自然裂开。如果抹平的话，需要在20分钟时
130克黄油，放到小锅里融化。2加入30克冰糖。3熬到冰糖变色，加入菠萝。4煮到菠萝变色，收汁。54个蛋黄 70克低筋粉 30克糖 200克酸奶45克油。6搅拌成面糊。7蛋清打发到干性发泡。8蛋清分三次加入面糊中。9菠萝铺在8寸蛋糕模底。10倒入面糊。11蛋糕模外面包一层锡纸，我的是活底模。150℃，50分钟即可，如果颜色可以了，可加盖一层锡纸。12成品。13成品。
电梯里有某个西饼屋的广告，大大的红丝绒蛋糕，与酸奶红白相间，加上鲜鲜嫩嫩的草莓，让熊孩子口水都流了出来，不就是一个蛋糕？有什么难的，看我给你做一个。金龙鱼蛋糕粉粉质细密，做出来的成品口感十分好，这次做的戚风蛋糕较以往十分松软，体积膨大，麦香味十足。
1蛋黄，牛奶，玉米油，糖粉混合。2搅拌均匀至无颗粒。3低粉提前过筛，搅拌均匀至无颗粒状态备用。4蛋白部分加入几滴柠檬汁。5低速搅拌半分钟。6分三次加入糖粉，低速搅拌。7搅拌至中性发泡，切勿搅拌至十分发，打蛋器弹头成弯弯的小勾即可。搅拌过头，做出来的蛋糕容易开裂，卷不起来。8蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中。9最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免引起消泡，影响口感。10烤盘铺蛋糕纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震荡几下。11烤箱提前预热，上下火160度，烘烤25分钟每家烤箱大小不一样，时间和温
1称量好材料。2软化黄油加糖粉打发。3逐个加入鸡蛋继续打到融合。4面粉和百香果肉也都拌进去，成为蛋糕面糊。5把拌好的面糊装进蛋糕模，八分满就好。6175℃烤25分钟。7取出晾凉就成了。8吃时切成片，酸酸甜甜的不会油腻。小窍门1》百香果的籽口感脆脆的，混在蛋糕里也增添了些许颜值，接受不了这个口感的可以过滤出去或打碎。2》糖不能再少了，我这个感觉已经太少，有些压不住百香果的酸了。2》烘烤时间和温度是我使用的，要根据自己烤箱调整下。
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