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早餐要吃，而且要吃好，很多的时候我们都很喜欢吃饨，那日在外吃大馅馄饨，一碗十个，12元呢，所有还是自己在家做馄饨吧，更健康也更实惠！买上3元的小里脊，加上一点菠菜，一点香菜，一元钱的饺子皮，也就是4元多，整整可以做30个馄饨，我想三个人够吃的了！是不是也很实惠也很美味呢！
![[花花菜]—水煮肉片](/uploads/caipu/2021/11/28/61a36bca75bc1.jpg)
1莴笋切片，蒜苗切节。2将里脊肉用生抽，淀粉腌制半小时。3莴笋在沸水里过一遍然后盛入碗里垫底。4锅里放油，待油热后放入郫县豆瓣，少许白糖。5炒香后掺入水，待水烧开后滑入肉片。6然后放入蒜苗，味精，熟后倒入刚才装莴笋的碗里。7锅洗净后再倒入油，期间在肉片面上撒上花椒面，辣椒面，蒜末。油热后关火等半分钟淋到碗里即可。
![[花花菜]—鱼香肉丝](/uploads/caipu/2021/11/28/61a36bcc216c4.jpg)
![[花花菜]---土豆烧排骨](/uploads/caipu/2021/11/28/61a36bcdda9cd.jpg)
气候冷暖无常，饮食首先要养阳。阳是指人体阳气，泛指人体的功能，充实的人体阳气才能增强抵抗力，抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭。初春应改多食用一些韭菜，能够提高自身免疫力。 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。冬春时令气候寒冷干燥，人体上呼吸道粘膜防御机能相对减弱，易受细菌、病毒侵袭，出现咽干、喉痛、声嘶、咳嗽痰稠、便秘等症状，此时恰有良好润肺止咳功能的西洋菜应市，食之可助人安度年终岁首，被誉为“天然的清燥救肺菜”。据说，西洋菜非我国原产，西洋菜名称由来：传说广东有位叫蔡生的商人，在葡萄牙做生意。由于人地生疏，语言不通，生意不好做，加上经营劳累，不久便病倒了。经医生诊断，他得的是肺劳病。这种病在当时被视为可怕的不治之症。患这种病的人多夭寿，且会传染给
1将芹菜切成细丝，要小心手呀。2将葱姜蒜切细丝待用。3把猪肉切丝。4起锅倒入色拉油，油热后加入葱姜蒜丝爆香。5倒入肉丝翻炒。等颜色发白后加入少量酱油，少量料酒，三滴白醋翻炒均匀。6加入半小碗清水。要根据肉量来放水，刚没入肉丝刚好。等水烧干一半的时候加少量盐。7炒熟的肉装盘待用。8另起锅倒入切好的芹菜丝，大火翻炒。9炒的时间要短，加少量盐，出一点水没关系，注意不要加水。10倒入炒好的肉丝一起翻炒，炒匀即可，时间不要太长，出锅前加入少量鸡精。11盛出装盘，加胡萝卜花芹菜叶点缀即可。小窍门注意：炒芹菜时间不要过
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