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久不下雨的昆明昨天下了一天的大雨，今天放晴了，昨天没出去买菜，今天锅里有点剩饭，冰箱里还有点蔬菜，于是做了一个蔬菜什锦炒饭。 做法非常简单，省时又省力。 土鸡蛋，是婆婆给买的，纯正的土鸡蛋。无激素和抗生素残留，微量元素含量也高。 胡萝卜，大家都知道，质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 莲花白，又叫包包菜，还叫包白菜，是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满
香菇油菜，是一道简单实惠的家常美容菜。是嫩滑和爽脆的结合，香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，两者融入一起可以说是色香味俱全。而且，二者还都是美容 降脂能手，共同摄入，功效加倍。香菇营养丰富，味道鲜美，被视为“菇中之王”，油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。香菇与油菜的搭配有食疗的作用，可以药用治病，还含多糖等抗癌物质，香菇油菜性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。由于香菇含有一种特有的香味物质——香
1腐竹温水泡好后，要沥干水，切丝，好入味2白菜切丝，不要太细哦~~~3整条蟹棒切丝4干粉丝5粉丝在沸水中煮后，要用凉水拔一下，这样吃起来筋道6辣椒油7蒜8把所有食材放入大盆中，加酱油，鸡精，辣椒油，糖，醋，蒜。先不要搅拌，而且也不要放盐，大盆用盘子盖好，放入冰箱冷藏20-30分钟后，放盐，即可搅拌了。小窍门放盐后，白菜会析出很多的水，时间越长，析出的越多。其实最好的放盐时间是在上桌准备开吃的时候。这道菜可以再放点黄瓜丝，这样色泽上就更美了，吃起来也是锦上添花！
这还是年前拍的片片了，最近整理相机翻了出来。我们这年前杀猪都会用煮血肠的汤来烩点萝卜酸菜的，很传统的菜。这肉和血肠都是妈妈给我的，因为我没有血肠汤，我就用筒骨熬了骨头汤做的，一样很好吃
1简单的材料2麦菜预先洗净用盐水泡半小时去农药，蒜剁碎，罐头鱼打开倒出装碗。3热锅放油烧热，蒜爆香。4把豆豉鲮鱼放入炒一会，加少许水煮三五分钟，虽然鱼是可以直接吃的额，但是光炒就偏硬，口感不怎么好。5水分煮了七八成干放入麦菜一起炒两三分钟就可以了。小窍门1、罐头鱼比较咸哦，所以不用放盐，菜还要放多一点，我放太少了，有点咸。2、油放一点点就够了，因为罐头鱼里有挺多油的。
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